Sabzavotli kaponata bilan orkinos biftek an'anaviy italyan taomidir. Bunday taom stolda alohida idish sifatida beriladi yoki garnituraga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Bu zarur
- - 4 ta orkinos biftek
- - parmesan
- - donishmand
- - kekik
- - 1 piyoz
- - 1 ta qovoq
- - 1 ta patlıcan
- - 1 ta katta pomidor
- - 3 tish sarimsoq
- - zaytun moyi
- - 100 ml tomat sharbati
- - 1 limon
- sariyog '
- - dengiz tuzi
- - maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuna bifteklarini tuz va murch bilan ta'mga soling. Baliqni zaytun moyida qovuring. Staklarni bir necha bo'laklarga kesib tashlang. Siz orkinosni yarim pishganicha tayyorlashingiz kerak, shunda u kesilgan joyda qizil bo'lib qoladi.
2-qadam
Pomidor, patlıcan, qovoq, piyoz va bolgar qalampirini mayda kubiklarga bo'ling. Zaytun moyida o'simlik aralashmasini qovuring. Ovqat pishirish paytida panning tarkibiga tug'ralgan sarimsoq, sariyog 'va adaçayı qo'shing. Tenderga qadar bir necha daqiqada barcha ingredientlarni tomat sharbati, dengiz tuzi va qora murch bilan birlashtiring. G'ayrioddiy lazzat uchun 1 osh qoshiq qo'shing. l. Sahara.
3-qadam
Tovoqqa ozgina miqdorda pishirilgan sabzavotli kaponatani joylashtiring va ustiga orkinos bifteklarini qo'ying. Buni shunday qilish kerakki, sabzavotlar orkinos ostida deyarli ko'rinmas bo'lsin.
4-qadam
Siz taomni parmesan, kekik novdalari yoki qarag'ay yong'oqlari bilan bezashingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin ozgina zaytun moyi bilan bifteklarni ozgina pishiring.
