Tiramisu dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biridir. Uning asosiy tarkibiy qismlari - mascarpone krem pishloq, savoyardi pechene va yangi pishirilgan kofe. Odatda tiramisu bitta katta idishda tayyorlanadi, lekin shuningdek, plyonkali qoliplardan yoki shaffof shisha stakanlardan foydalanishga ruxsat beriladi.
Bu zarur
- - 300 g mascarpone pishloq;
- - 1 paket savoyardi pechene pechenesi ("Xonimlar barmoqlari");
- - 5 ta tovuq tuxumi;
- - 1/2 chashka shakar kukuni yoki shakar shakar;
- - 250 ml yangi pishirilgan kofe (odatda espresso);
- - 2 osh qoshiq. rom qoshiqlari;
- - 2 choy qoshiq kakao kukuni (shokolad "tomchilari" bilan almashtirilishi mumkin).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni va shakar shakarini chuqur idishga soling va mikser yoki blender yordamida ko'pirtirilgan biriktirma yordamida bir hil massa hosil bo'lguncha urib oling. Sariq aralashmasiga mascarpone pishloqini qo'shing va yana ko'pirtiring.
2-qadam
Alohida, toza va yog'siz idishda tuxum oqini mikser bilan barqaror cho'qqilarga yetguncha urting. Oqlarni sarig'i-pishloq massasiga aralashtiring va mikser yordamida yana urting.
3-qadam
Yangi pishirilgan qahvani sovutib oling, spirtli ichimliklarni quying, aralashtiring. Chuqur va keng idishni oling va ichiga rom qahvasini quying. Endi har bir pecheneni kofe aralashmasiga tez botirib oling. Uzoq vaqt davomida ho'llanmang, aks holda Savoyardi juda ko'p yiqila boshlaydi.
4-qadam
Cookie-larni katta bo'laklarga bo'linib, ustiga pishloq qaymoq solingan porsiyalangan idishga qatlam qo'ying. Unga yana bir savoyardi qatlamini soling va yana qaymoq ustiga quying. Sovuq shirinliklar bir necha soat davomida yaxshi ishlaydi.
5-qadam
Sovutgichdagi idishlarda sovutilgan tiramisuni olib tashlang, ustiga kakao kukuni seping va darhol xizmat qiling.
