Qo'ziqorin va eritilgan pishloq bilan original sho'rva. Bu juda tez pishiriladi, biz buni "har kuni uchun" sho'rva deb aytishimiz mumkin.
Bu zarur
- - suvning literi;
- - 200 g maydalangan go'sht;
- - 1 piyoz;
- - 100 g shampinonlar;
- - qayta ishlangan pishloq;
- - tuz;
- - qora qalampir;
- - o'simlik moyi;
- - 2 ta kartoshka;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va yuving. Yupqa bo'laklarni kesib oling. Qo'ziqorinlarni axloqsizlikdan tozalang, yuving va o'rtacha kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Bir litr suvni kuchli olovga qo'ying. U qaynayotganda, boshqa yondirgichga qavrilgan idishni soling va ichiga bir oz o'simlik moyini quying. Tava qizib ketguncha kutib turing. Qo'ziqorin bilan yangi maydalangan qiyma va piyozni qovuring. Bularning barchasi 5 daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak. Tugatgandan so'ng, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Uni qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
4-qadam
Suv allaqachon qaynab ketdimi? Qo'ziqorin bilan qovurilgan qiyma, qo'pol qirg'ichdan o'tkazgan kartoshka va eritilgan pishloqni qo'shing. Pishloq eriguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Hammasi pishganicha taxminan 15 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
5-qadam
Sho'rva tayyor bo'lgandan keyin uni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
