Ovqatlanish uchun o'zingizni ovlashingiz mumkin bo'lgan juda mazali daryo baliqlari - bu crucian sazan. Crucian sazanni pishirishning ko'plab usullari mavjud. Eng osoni baliqni tozalash, un, tuzga solib, panga qovurishdir. Va siz taomni mazali va xushbo'ylashtiradigan qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 1,5 kg. crucian sazan
- 1 stakan un
- 1 ohak
- 6 tish sarimsoq
- 2 piyoz
- ko'katlar
- tuz
- qovurish uchun o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va ingichka halqalarni kesing.
2-qadam
Piyozni ohak sharbati bilan seping, tuz va qalampir seping, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
4-qadam
Baliqni o'lchov.
5-qadam
Qorin bo'shlig'ini kesib olingandan so'ng, ichki organlarni va qorinning qora plyonkasini olib tashlang.
6-qadam
Tana go'shtini romb shaklida bir-biridan 1,5 sm masofada kesib oling.
7-qadam
Baliqni tuzlangan piyoz halqalari bilan to'ldiring.
8-qadam
Unni elakdan o'tkazing.
9-qadam
Unga 1 choy qoshiq tuz va qora murch qo'shing va aralashtiring.
10-qadam
Sarimsoqni pichoq pichog'ining tekis tomoni bilan tozalang va maydalang.
11-qadam
Tandirni qizdiring va etarlicha yog 'qo'shing.
12-qadam
To'ldirilgan sazanni unga soling.
13-qadam
Baliqni har ikki tomonning yuqori olovida 3-5 daqiqa davomida qovuring.
14-qadam
Yong'inni pasaytiring va baliqqa sarimsoq qo'shing.
15-qadam
Qopqoqni panga qo'ying va baliqni 5-7 daqiqa davomida pishiring.
16-qadam
Tayyor baliqni idishga soling va o'tlar bilan bezang.
