Yangi mamlakatga kelib, biz uning ta'miga tushib, mahalliy oshxonani sinab ko'rishga intilamiz. Hatto turizmning bir turi - gastronomik turizm paydo bo'ldi. Bu erda sayohatchilar mahalliy noz-ne'matlardan bahramand bo'lish uchun maxsus yangi mamlakatga kelishadi.
Butun dunyodagi oshxona mutaxassislari bizni doimo biron bir narsa bilan ajablantiradilar, ammo ajoyib ta'mi tufayli butun dunyoda mashhur bo'lib kelgan klassik retseptlar mavjud. Bugun biz ular kelib chiqqan mamlakatlar faxrlanadigan eng mazali taomlarni ko'rib chiqishga harakat qilamiz.
1. Masala dosa, Hindiston
Masala dosa eng mashhur hind taomlaridan biridir. Bu fermentlangan undan tayyorlangan yupqa guruchli pancake. To'ldirish sifatida karam bilan kartoshka ishlatiladi. Hindiston yong'og'i yong'og'i bilan xizmat qiladi. Masala dosa klassik retsepti shunga o'xshash. Retseptning bir variantida, guruch o'rniga, u no'xat bilan aralashtiriladi.
Masala dosa - bu juda achchiq va mazali taom. O'tkir ta'm katta miqdordagi xantal, kori, zerdeçal va sarimsoqdan olinadi.
2. Paella dengiz mahsulotlari bilan, Ispaniya
Paella asl italyan taomidir. Ovqat birinchi marta Valensiyada paydo bo'ldi. Darhaqiqat, she'riyatning juda ko'p turlari mavjud, ammo mashhurlik kasb etgan dengiz mahsulotlari bilan paella. Ovqat 6-7 turdagi dengiz maxsulotlari qo'shilgan maydalangan guruchdir. Har bir oshpaz o'ziga xos ingredientni qo'shadi, ammo qisqichbaqalar, ahtapot, midiya va kalmar har qanday paellaning o'zgarmas tarkibiy qismidir.
3. Som Tam, Tailand
Tailandda g'ayrioddiy salat paydo bo'ldi. Ovqat barcha ingredientlar aralashtirilgan maxsus eritmada tayyorlanadi. Som Tam papayya, sabzi, sarimsoq va loviya asosida tayyorlanadi. Ohak sharbati bilan aralashtirilgan baliq sousi taomga o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, Som Tam unga juda ko'p miqdorda qo'shilgan chili qalampiri tufayli o'tkir ta'mga ega.
4. Tako, Meksika
Dastlab Meksika tubidan kelib chiqqan asl taom uyda tako deb ataladi. Taco - bu turli xil plombalarning ichiga o'ralgan tako. Bularga tuzlangan kaktuslar, pishloq, kolbasa va mevali aralashmalar kiradi. Guakomolni yoki avakado pulpasi sousini pankek ustiga yoying. Odatda takolar juda achchiq va o'ziga xosdir, shuning uchun hech qanday mahalliy Mexiscan ortiqcha vaznga ega emas.
5. Parmesan tovuqi, Avstraliya
Avstraliyalik taom deyarli barcha Evropa mamlakatlarida mashhurlikka erishdi. Har bir mamlakat o'ziga xos ingredientni qo'shib, o'ziga xos retseptni moslashtirishga harakat qilmoqda. Biroq, bu Avstraliyani uning avlodi bo'lishiga umuman to'sqinlik qilmaydi. Klassik tovuq parmesani katta miqdordagi sarimsoq va mozzarella qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Yuqori piyola pomidor-sarimsoq sousi bilan quyiladi.
6. Chili qisqichbaqasi, Singapur
Chili qisqichbaqasi - Singapurda tug'ilgan eng muvaffaqiyatli taomlardan biri. Agar siz bu erda bo'lish baxtiga muyassar bo'lsangiz, albatta mashhur oshpazlik mo''jizasini sinab ko'rishingiz kerak.
Ovqat juda ko'p miqdorda ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi va tom ma'noda ulardan tayyorlangan sousda suzadi. Bundan tashqari, chili qisqichbaqasiga guruch uni va tuxum qo'shiladi, bu taomni yanada qoniqarli qiladi. An'anaga ko'ra, chili qisqichbaqasi vilkalar pichoqsiz beriladi. Mashhur nafislikni iste'mol qilish uchun issiq sousga botirish kerak bo'lgan bulochkalar taklif etiladi.
7. Goy Kuon, Vetnam
Goi Kuon oddiy, ammo aqldan ozgan mazali taomning yana bir yaxshi namunasidir. Uning asosida taom go'sht bilan to'ldirilgan guruch pancake hisoblanadi. Biroq, xamir shunchalik yumshoq va engil bo'lib, shunchaki porlab turadi. Go'shtga qo'shimcha ravishda, sabzavot va ko'p miqdorda ziravorlar kiyinishga qo'shiladi.
8. Nam Tok Mu, Tailand
Nam Tok Mu milliy tildan tarjima qilinganida "go'sht sharsharasi" degan ma'noni anglatadi. Yo'q, go'sht pishirishdan oldin plastinkaga tushmaydi. Go'sht sharsharasi zaif go'shtni qovurishni o'z ichiga oladi, ya'ni qon bilan idishga xizmat qiladi. Odatda marmar cho'chqa go'shtidan Nam Tok Mu tayyorlanadi, u ozgina qovuriladi va unga sabzavot, guruch va juda ko'p miqdordagi chilli va yashil piyoz qo'shiladi.
9. Massaman Kori, Tailand
Tailandda tug'ilgan yana bir mashhur taom - bu massaman kori. Ovqat kokos suti va yerfıstığından tayyorlangan quyuq suyuqlikdir. Unda go'sht, kartoshka va turli xil sabzavotlar suzadi. Massaman kori an'anaviy ravishda guruch bilan ta'minlanadi. Hindiston yong'og'i suti va go'shtining shirin ta'mi g'alati kombinatsiyasiga qaramay, taom juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Ro'yxatda keltirilgan taomlardan tashqari, albatta sinab ko'rishga arziydigan juda ko'p retseptlar mavjud. Uyda tayyorlangan aniq retseptlar, albatta, sizni befarq qoldirmaydi. Dunyo mamlakatlarining oshpazlik asarlari g'ayrioddiy ta'mi va ingredientlarning kombinatsiyasi bilan ajablantirishi mumkin. Ular orasida italiyalik lazanya, timsoh pishloqli keki, Ispaniyaning Marsel keki, olma chiplari, chigirtka takolari va boshqa ko'plab taomlar mavjud. Ularning aksariyati shokka tushishi mumkin, ba'zilari ajablantirishi mumkin, ammo shubhasiz sizni befarq qoldirmaydi.
Olingan narsani pishirmasligingiz kerak. Siz tajriba qilishingiz kerak, ehtimol sizning tajribalaringiz sizni hayratda qoldiradi.
