Frantsiyada oziq-ovqat deyarli kultga ko'tariladi. Frantsuzlar oila a'zolari, do'stlari yoki yaqinlari bilan bemalol va yoqimli bo'lgan an'anaviy kechki ovqatlarni yaxshi ko'rishadi. Bu mamlakatda taomlar juda ko'p, ammo siz ularni sinab ko'rishingiz kerak, chunki ular frantsuz oshxonasining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi.
Frantsuz piyozli sho'rva
Afsonalardan biriga ko'ra, birinchi piyoz sho'rvasini Lyudovik XV tayyorlagan. Ovchilik uyida bo'lganida, Frantsiya qiroli och qoldi, ammo faqat piyoz, sariyog 'va shampan yonida edi. Barcha ingredientlar panga tushdi va taomning ta'mi shunchalik g'ayrioddiy va esda qolarli bo'lib chiqdi, bugungi kunda siz Frantsiyadagi deyarli har qanday restoranda piyoz sho'rvasini topishingiz mumkin.
Sharob ichidagi xo'roz
Ushbu taom klassik deb hisoblanadi va ko'pincha Rojdestvo stolida xizmat qiladi. Xo'rozning vino ichidagi vatani Burgundiydir va ovqat paytida stolda beriladigan sharob bilan taomni pishirish shart. Eng yaxshisi, sharobdagi xo'roz frantsuz bagetasi bilan birlashtirilgan.
Fuagra
Jigar yog'i mamlakatning gastronomik va madaniy merosining bir qismidir va foie gras ishlab chiqarish hatto qonun bilan tartibga solinadi.
Istiridye va qisqichbaqasimonlar
Ushbu dengiz maxsulotlari frantsuzlar tomonidan eng sevimli mahsulotlardan biridir. Bretaniyada o'sgan va ushlangan mollyuskalar va istiridyalar har kuni ertalab restoranlarda bir necha soat ichida gurme plitalarida bo'lishadi.
Krep
Frantsuz pancakesining tug'ilgan joyi Bretaniy bo'lib, ular butun Frantsiyaga tarqaldi. Bugungi kunda kreplarni ushbu mamlakatning istalgan joyida topish mumkin. Krep shirin va sho'r bo'lishi mumkin, omlet, losos, qalampir plomba sifatida ishlatiladi. Agar kreplar shirinlik uchun berilsa, ularga siroplar (karamel, o'rik yoki chinor) yoki mazali shokolad qo'shiladi.
