Ovqat pishirish jarayonida go'sht uchun eng yaxshi sheriklar o'tlar va sarimsoqdir. Ushbu ingredientlar idishga ajoyib darajada ishtahani xushbo'y hidi va sharbatini qo'shadi. Masalan, qo'zichoqni pishirish uchun kekik va marjoram kerak. Ular ushbu turdagi go'sht bilan ideal tarzda birlashtiriladi. O'tlar va sarimsoq bilan suvli qo'zichoq nafaqat odatdagi kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham juda mos keladi.
Bu zarur
- - qo'zichoq jamboni 1, 5 kg
- - qora qalampir no'xati 8-10 dona.
- - sarimsoq 4-5 tish
- - kekik 1 osh qoshiq. qoshiq
- - 1 osh qoshiq marjoram qoshiq
- - o'simlik yog'i 5 osh qoshiq. qoshiq
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora qalampir no'xatini ohak bilan yaxshilab maydalang.
2-qadam
Sarimsoqni mayda maydalab, qalampirga qo'shing va yaxshilab maydalashni davom eting.
3-qadam
Alohida idishda kekik va marjoramni o'simlik moyi bilan aralashtiring.
4-qadam
O'simliklarga maydalangan sarimsoq va qalampir, shuningdek ozgina tuz qo'shing. Barchasini aralashtiring.
5-qadam
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling va hosil bo'lgan aromatik aralashmasi bilan maydalang. Qo'zi 15-20 daqiqa davomida marinatlash uchun qoldirilishi mumkin.
6-qadam
Ovqat pishayotganda sharbati chiqib ketmasligi uchun go'shtni katta folga soling. Pishiriladigan idishga joylashtiring.
7-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring va qo'zichoqni taxminan 2 soat davomida pishiring. Karabuğday, guruch yoki kartoshka go'sht uchun garnitür sifatida mos keladi.
