Alyaska - bu o'z tezligida yashaydigan ajoyib er. Bu erda hamma narsa alohida. Hatto AQShning an'anaviy cho'rvali sho'rvasi ham o'ziga xos tarzda tayyorlanadi. Va bu o'ziga xoslikdan u yanada mazali ko'rinadi.
Bu zarur
- - o'z sharbatida losos konservasi - 800 gramm;
- - yashil qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- - sut - 200 mililitr;
- - o'rtacha savzi - 2 dona;
- - bug'doy uni - 45 gramm;
- - yosh kartoshka - 4 dona;
- - o'simlik moyi - 30 mililitr;
- - pastırma - 150 gramm;
- - selderey sopi - 2 dona;
- - oq piyoz - 1 piyoz;
- - baliq suvi - 2 litr;
- - Tabasko sousi - 1 choy qoshiq;
- - yashil piyoz patlari - 1 shamlardan;
- - yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- - ziravorlar - afzalliklarga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni tayyorlash kerak: sabzi, piyoz va kartoshka, yuving, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Kereviz va bolgar qalampirini yuving va quriting. Qalampirdan dastani va urug 'qutisini olib tashlang, so'ngra kichkina kubiklarga bo'ling. Seldereydan qo'pol tomirlarni olib tashlang va kichik ingichka chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Bir yirtqichlardan o'simlik moyini tushiring, uni isitib oling va mayda tug'ralgan bekonni qovuring. Siz doimo aralashtirib, taxminan 4 daqiqa qovurishingiz kerak. Bekonga selderey, piyoz va sabzi qo'shing. Olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 10 daqiqa pishiring.
3-qadam
Quruq issiq qovurilgan idishda unni bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring va uni asta-sekin sabzavot bilan birga idishga soling, doimiy ravishda aralashtirib yubormang. Baliq sho'rvasini to'kib tashlang va sho'rvani qaynatib oling. Tayyorlangan qalampir va kartoshkani bir yirtqichlardan o'tkazing, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Baliq konservalaridan suyuqlikni to'kib tashlang va lososni qismlarga bo'laklarga bo'linib oling. Ularni sho'rvaga joylashtiring.
Nihoyat, ta'mga ko'ra sut, tabasko va ziravorlar qo'shing. Choverni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
Xizmat qilayotganda sho'rvani porsiyalangan idishlarga quying va o'tlarni qo'shing.
