"Yolochka" keki - bu juda mazali va tayyorlash juda oson bo'lgan bayram pishiriqlarining eng yaxshi variantlaridan biridir. Bolalarga bu eksklyuziv yangi yil keki ayniqsa yoqishi kerak, chunki ular shirinliklarni eng yaxshi ko'radilar.
Bu zarur
- - 200 g sariyog ';
- - 3 osh qoshiq smetana;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 3-4 stakan un;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- Krem uchun:
- - 1 quti quyultirilgan sut;
- - 200 g sariyog '
- Beze uchun:
- - 2 ta tuxum oqi;
- - 140 g shakar;
- - yashil oziq-ovqat bo'yoqlari
- Ro'yxatdan o'tish uchun:
- - kokos yong'oqlari;
- - rangli dragee
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing va bitta kichkina porsiyani pishirish kukuni bilan birlashtiring. Yog 'eritib oling, katta bepul idishga quying. Smetana qo'shing, shakar qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Xamirni yoğurun, unni smetana-sariyog 'massasiga qismlarga bo'lib qo'shing. Avval pishirish kukunini, so'ngra qolgan qismini to'kib tashlang.
3-qadam
Xamirdan hosil bo'lgan to'p, muzlatgichga 1 soat davomida yuboring. Keyin sovutilgan xamirni qirg'ichdan o'tkazing. Uni pishirish varag'ining butun yuzasiga bir tekis taqsimlang.
4-qadam
Qovurguncha 180 ° C gacha qizdirilgan pechda pishiring. Pishirilgan xamir soviganidan so'ng, uni qo'llaringiz bilan maydalang.
5-qadam
Xamir kremini tayyorlang. Sariqni paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring. Siqishni to'xtatmasdan, quyultirilgan sutni asta-sekin joriy eting. 2-3 osh qoshiq beze kremini ajrating.
6-qadam
Qolgan qaymoqni maydalangan xamir solingan idishga soling, tekislanguniga qadar aralashtiring. Keyin tepaga yoki tepalik shaklida keng plastinka ustiga qo'ying. 4-5 soat davomida muzlatgichga yuboring.
7-qadam
Oq va shakarni zich oq massaga aylantiring, bo'yoq bilan aralashtiring. Ushbu massa bilan qandolat sumkasini yulduzcha qo'shimchasi bilan to'ldiring.
8-qadam
Kichkina, bir xil meringues pishirish varag'iga joylashtiring. 1-1,5 soat davomida 80-90 ° S haroratda pishiring. Zaxiralangan krem yordamida meringularni tortga yopishtiring.
9-qadam
Pastki qismdan biriktirishni boshlang. Daraxtni hindiston yong'og'i bilan seping va drenajni qaymoqqa ulang.
