Ushbu ortiqcha oro bermay nozik va havodor bo'lib chiqadi. Va ko'knorni to'ldirish bulochka ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 g un
- - 20 g xamirturush
- - 170 ml sut
- 1/2 choy qoshiq tuz
- - 2 ta tuxum
- - 30 g ko'knor urug'i
- Mahsulotni moylash uchun:
- - tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushli xamirni xavfsiz usul yordamida tayyorlang. Xamirturushni iliq sutda eritib, uni 20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Keyin xamirturushni unga to'kib tashlang, tuz, tuxum qo'shing va yumshoq, qattiq bo'lmagan xamirni aralashtiring. Salfetka bilan yoping va yaqinlashish uchun 40-50 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Tayyor xamirni uch qismga ajratamiz va har biridan diametri taxminan 3 sm bo'lgan rulonni yoyamiz.
3-qadam
Biz uchta qismni ham boshida birlashtiramiz va ulardan pigtail to'qamiz. Pigtail engil bo'lishi kerak va mahkam to'qilmagan bo'lishi kerak, aks holda xamir ko'tarilmaydi.
4-qadam
Tayyor mahsulotni pergamentga soling, ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang va ko'knor urug'iga seping.
5-qadam
Biz 20-25 daqiqa davomida 180-190 daraja haroratda pishiramiz.
