Ko'p odamlar marvarid arpa juda oddiy va etarli darajada tozalangan ovqat deb hisoblashadi, bu faqat tuzlangan bodring uchungina mos keladi. Ammo agar siz ushbu donni ushbu retseptda ta'riflanganidek pishiradigan bo'lsangiz, u shunchalik suvli va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi, u har qanday gurme qalbini yutishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 stakan marvarid arpa;
- - 3 ta sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 215 g quritilgan qo'ziqorin;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - kungaboqar yog'i;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, marvaridni suv bilan to'ldirib, uni 12 soat davomida shishib qoldirib tayyorlash kerak.
2-qadam
Quritilgan qo'ziqorinlarni ham oldindan namlash kerak, so'ngra yarim soat davomida qaynatiladi va sovutiladi. Shundan so'ng ular mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
3-qadam
Sabzi maydalangan yoki shunchaki chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Piyozni mayda maydalang.
4-qadam
Tayyorlangan sabzavot va qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'iga 15 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Chuqur idishda marvarid arpa, tuz, sabzavot, qo'ziqorin, qora murch aralashtiramiz. Olingan aralashmani loy idishlarga o'tkazing, ularni 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring.
6-qadam
Har bir qozonga suv qo'shing, shunda u marvarid arpasini taxminan 2 santimetr qoplaydi. Idishlarni qopqoq bilan yoping va taxminan 190 daraja haroratda 2 soat davomida pechga qo'ying.
