Yasmiq pyuresi sho'rvasi mashhur turk taomidir. Yasmiqda inson tanasi uchun juda ko'p foydali mikroelementlar mavjud. U oqsil, temir, foliy kislotasiga boy. Shuning uchun, agar siz ro'za tutsangiz yoki shunchaki foydali ovqatni yaxshi ko'rsangiz, unda sizga bu sho'rva yoqishi aniq. Bundan tashqari, ta'mi tufayli bu taom nafaqat kattalarni, balki eng kichik gurmelerni ham xursand qilishi mumkin.
Bu zarur
- - qizil yasmiq - 100 g;
- - kartoshka - 2 dona;
- - oq piyoz - 1 dona;
- - Katta pomidor - 1 dona. yoki tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - katta savzi - 1 dona;
- - sariyog '- 50 g;
- - Un - 1 osh qoshiq. l.;
- - limon - 1 dona;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - tatib ko'radigan ko'katlar;
- - Qo'l aralashtirgich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yasmiqni idishga quying, sovuq suv bilan yoping va 2 soatga qoldiring. Shishayotgan paytda siz sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Kartoshkani, oq piyozni, sabzi va sarimsoqni tozalang va bir xil kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, yasmiq kosasidan barcha suyuqlikni to'kib tashlang va donni oqar suv ostida yuving. Shundan so'ng, uni bir yirtqichlardan o'tkazing va 1200 ml sovuq suv quying. Suv qaynab chiqqanda, haroratni past darajaga tushiring va yopiq holda pishiring. 20 daqiqadan so'ng, kartoshka kublarini idishga soling.
3-qadam
Kartoshka va yasmiq qaynayotganda, biz sariyog 'bilan qovuramiz. Qovurilgan idishni olib, ichiga bir parcha sariyog 'soling. U eritilganda, to'g'ralgan piyoz va sabzi qo'shing. Sabzi yarim tayyor bo'lgunga qadar ularni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Tomat kublari yoki tomat pastasi, un qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring.
4-qadam
Tayyor qovurilgan qovurilgan qovurdoqni yasmiq va kartoshka solingan idishga o'tkazing, ustiga tug'ralgan sarimsoq, qora qalampir va tuzni ta'mga soling. Yana 5 daqiqa pishiring, so'ng pechni pechdan olib tashlang va kartoshka pyuresi ichiga aralashtirgich bilan sho'rvani torting.
5-qadam
Limonni doira shaklida kesib oling va ularni plastinkaga joylashtiring. Bir krujkadan 5-6 tomchi sharbatni siqib oling va ularni yasmiq pyuresi sho'rva bilan yirtqichlardan tushiring. Tayyor taomni qismlarga to'kib tashlang va tug'ralgan limon bo'laklari va tug'ralgan o'tlar bilan birga xizmat qiling.
