Borscht pishirish - bu haqiqiy san'at va har bir uy bekasining o'z sirlari bor. Bugun biz sizning e'tiboringizga lavlagi va bolgar qalampiri bilan borsch tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini taqdim etamiz.
Bu zarur
- - bulon uchun go'sht
- -sabzi
- -piyoz
- Sarimsoq
- -Bolgar qalampiri
- - kartoshka
- -karam
- - lavlagi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulyonni pishiring. Ushbu misolda bulyonni tayyorlash uchun tovuq ko'kragi ishlatiladi - har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bulyon qaynayotganda, piyozni tozalang va maydalang. Agar sho'rvangizdagi piyoz bo'laklari sizga yoqmasa, ularni maydalab yoki blenderda maydalab olishingiz mumkin.
2-qadam
Sabzi va sarimsoqni tozalang, maydalang: qo'pol sabzi, mayda sarimsoq yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
3-qadam
Bolgar qalampirini tozalang, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Pancarni pishganicha qaynatib oling, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang, kubiklarga bo'ling. Hammayoqni mayda maydalang.
6-qadam
Qovurish uchun pishirish: uch osh qoshiq o'simlik moyini idishga qizdiring, piyoz, sabzi qo'shing,
7-qadam
Sarimsoq, pomidor, qalampir va lavlagi, tomat pastasi bilan tuzlang, tuz, qalampir, 5-7 daqiqa davomida qovuring.
8-qadam
Bulyon tayyor bo'lgach, go'shtni chiqarib oling va sovitib oling, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.
Kartoshka va karamni bulonga soling, kartoshkani pishganicha pishiring, qovurdoq va go'sht qo'shing. O'chirib qo'yish. Agar so'ralsa, tug'ralgan ko'katlar qo'shilishi mumkin.
