Qaysar salatasi juda mazali va qoniqarli bayramona taomdir. Xushbo'y pishloq sousi bilan kiyingan yumshoq tovuq go'shti, tiniq krujkalar va suvli pomidor bo'laklarining ajoyib kombinatsiyasi, albatta, oshxona oshxonalarini xushnud etadi. Ko'pchilik Qaysarni kafe va restoranlarda sinab ko'rishdi, ammo uni uyda bir xil muvaffaqiyat bilan tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi (fileto) -1 dona;
- - oq unli non - 100 g;
- - Gilos pomidorlari - 200 g;
- - bedana tuxumi - 8 dona;
- - qattiq pishloq - 150 g;
- - limon - 0,5 dona;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - xantal - 1 choy qoshiq;
- - Tovuq go'shti uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. l.;
- - marul barglari;
- - zaytun moyi (kungaboqar yog'ini qabul qilishingiz mumkin);
- - mayonez;
- - maydalangan qora murch;
- - Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini suv ostida yuving, quriting va idishga soling. Endi uni tuzlash kerak bo'ladi. Buning uchun alohida kichkina idishda 1 tekis choy qoshiq tuz, bir necha chimdim maydalangan qora murch, tovuq ziravorlari va 1 osh qoshiq zaytun moyini aralashtiring. Olingan aralashma bilan tovuqni har tomondan yaxshilab silang va stolga yarim soatga qoldiring.
2-qadam
Qolaversa, nonlarni mayda kubiklarga bo'laklang, so'ngra ulardagi qobiqlarni kesib oling. Keyin ularni idishga soling, ularga ozgina zaytun moyi qo'shing, har bir luqmani ho'llash uchun aralashtiring va ular quruq xashakka aylanguncha quruq skovorodkada qovuring.
3-qadam
Go‘sht ziravorlar bilan ho‘llanganda qovurilgan idishni olib qizdiring. Keyin tovuq filesi qo'shing va har ikki tomonni 5 daqiqa davomida qizarib pishguncha qovuring. Shu bilan birga, tovuq go'shti yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.
4-qadam
Bedana tuxumini qattiq qaynatib oling. Buning uchun ularni sho'rlangan sovuq suvga soling, qaynatib oling va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqin, tozalang va 4 qismga bo'ling. Gilos pomidorlarini yuving, quriting, shuningdek to'rtdan biriga bo'ling.
5-qadam
Endi pishloqli salat tayyorlashni tayyorlaymiz. Buning uchun sarimsoq chinnigullar po'stini olib tashlang va ularni press orqali mayda idishga maydalang. Pishloqning yarmini mayda qirg'ichdan o'tkazing va sarimsoqga qo'shing, ozgina miqdorda bezashni qoldiring. Xantal, bir necha osh qoshiq mayonez, ta'mga ko'ra tuz, qora murch, 50 ml zaytun moyi va yarim limondan siqilgan sharbat qo'shing. Hamma narsani aralashtirgich bilan yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Qovurilgan tovuq go'shti va qolgan pishloq bo'lakchasini mayda kublar shaklida maydalab, salat piyolasiga yoki qo'pol marul barglari bilan o'ralgan katta plastinkaga o'tkazing. Bedana tuxum va pomidor qo'shing. Barchasini pishloq sousi bilan ziravorlang va krujkalar bilan bezang. Bir oz chetga surilgan pishloq seping. Qaysar salati tayyor! Bu darhol xizmat qilishi mumkin.
