Tovuq kotletlari, shubhasiz, har bir uy bekasining cho'chqachilik bankida bo'lishi kerak bo'lgan asosiy taomlardan biridir. Oddiy ingredientlarga va tez tayyorlanishiga qaramay, tovuq kotletlari yumshoq va mazali bo'ladi.
Tovuq kotletini tayyorlash uchun ingredientlar:
- tovuq ko'kragi (yoki tayyor qiyma tovuq go'shti);
- katta oq piyoz;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- taxminan 110 g un;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar.
Tovuq kotletlarini pishirish:
1. Tovuq ko'kragini yuving va ozgina quriting. Keyin go'sht maydalagichda maydalang.
2. Piyozni tozalang va sovuq suv ostida yuving. O'tkir pichoq bilan mayda maydalab, maydalangan tovuqga quying.
3. Tuxumni maydalangan go'sht solingan idishga soling, tuz qo'shing, shuningdek, maydalangan qalampir va boshqa ziravorlarni xohlang. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Ushbu aralashdan siz har tomondan rulonda har bir rulonli kichkina kotletlar hosil qilishingiz kerak. Bundan tashqari, suyaklarni yo'qotish uchun siz kimni yaxshi ko'radigan kraker yoki maxsus non aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
5. Yaratilgan tovuq kotletlarini issiq qovurilgan idishda yog'ga qovuring. Ular juda tez qovuriladi, ikkala tomonning oltin jigarrang qobig'iga erishish kifoya.
6. Tayyor kotletlarni peçete yoki qog'oz sochiqlar bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Bu qovurish paytida kotletlar yutadigan ortiqcha yog'ni olib tashlaydi.
Tovuq kotletlari juda xushbo'y va suvli. Ular uchun garnitür makarondan tortib dimlangan sabzavotgacha bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra turli xil soslarni qo'shishingiz mumkin: pishloq, pomidor, o'tlar bilan qaymoq.
