Tovuq kotletlari kundalik ratsionga juda mos keladi, chunki ular tarkibida juda ko'p miqdordagi protein mavjud bo'lib, tanani tezda to'ydirish qobiliyatiga ega. Oshpazlar turli xil ingredientlardan foydalangan holda tovuq go'shti kotletlarining ko'plab turlarini yaratdilar.
Bu zarur
- –270 g tovuq filesi yoki 240 g tovuq ko'kragi;
- -1-2 piyoz;
- -2 tuxum;
- –5-8 osh qoshiq. bug'doy un;
- -tuz qalampiri;
- -o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini o'tkir pichoq bilan kub shaklida kesib oling, uning har bir tomoni taxminan 0,5-0,8 sm.
2-qadam
Alohida stakanga soling va ta'mingizga qarab tuz va murch seping. Tuxumni sindirib, vilka bilan ozgina silkitib, tovuqga qo'shing, so'ngra yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Piyozni yarmiga, so'ngra yuqoriga va pastga kesib oling. Tovuq va tuxum kosasiga soling, so'ngra un qo'shing. Butun massani yaxshilab aralashtirish va 5-8 daqiqaga qoldirish kerak. Tovuq kotletlarini og'ir o'simlik moyida qovurilgan idishda qovuring. Qovurgandan so'ng, har bir tovuq kotletini qog'oz sochiqqa qo'ying, shunda ortiqcha yog 'singib ketadi.
