So'nggi paytlarda, tez-tez bizning fuqarolarimizning stollarida siz yapon oshxonasining taomlarini, xususan, rulolar va sushi bilan tanishishingiz mumkin. Ular kechki ovqatga, partiyalarga va korporativ tadbirlarga buyuriladi. Darhaqiqat, bizning tasmamiz uchun g'ayrioddiy idishlarni barcha oila a'zolari va hatto bolalar ham zavq bilan eyishadi.
Yaponiyada geografik joylashuvi sababli dehqonchilik va chorvachilik rivojlanmagan, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy qismini dengiz mahsulotlari tashkil etadi. Baliq va dengiz o'tlari idishlari, shubhasiz, juda foydali, ular tarkibida juda ko'p foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud, shuningdek kaloriya miqdori past. Ammo bu faqat yangi baliqlardan taomlar tayyorlanadigan Yaponiyada. Susumni tayyorlashda turli xil souslar va ziravorlar bilan xushbo'ylashtiriladigan xom baliq ishlatiladi.
Sushi sotib olishda ular maxsus tayyorlangan odamlar tomonidan tayyorlangan pavilonlarda mahsulot sifatiga amin bo'lolmaydilar, chunki, ehtimol, muzlatilgan baliq mahsulotlaridan foydalaniladi.
Nima uchun sushi va rulolar bola uchun xavfli?
Birinchidan, davolanmagan baliqlarda gelmint tuxumlari bo'lishi mumkin, ular chuqur muzlashdan osongina omon qolishi mumkin, ya'ni qurtlarni olish imkoniyati mavjud.
Ikkinchidan, chet eldan olib kelingan qisqichbaqasimon baliqlarda zaharli birikmalar va saqlash muddati va yangiligini uzaytiradigan kimyoviy moddalar bo'lishi mumkin.
Uchinchidan, notanish ovqatlar kuchli allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.
Agar siz haqiqatan ham yapon oshxonasidan tayyorlangan uy qurilishi idishlarini xushnud qilmoqchi bo'lsangiz, ularni faqat tasdiqlangan mahsulotlar yordamida o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir.
