Torrone - mazali shirinlik. Bunday noziklik hech kimni befarq qoldirolmaydi. Bodom va findiq bilan yumshoq nugatni tatib ko'rsangiz, uni qayta-qayta pishirishni xohlaysiz.
Bu zarur
- - asal - 180 ml;
- - shakar - 300 g;
- - shakarli shakar - 30 g;
- - findiq va bodom - 150 g;
- - tuxum oqi - 2 dona;
- - makkajo'xori uni - 30 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik bir yirtqichlardan foydalanib, unda asal va shakarli shakarni aralashtiring. Torron tayyorlash uchun suyuq asaldan foydalanish yaxshidir. Ushbu aralashmani olovga qo'ying, isitib oling va doimiy ravishda aralashtiring, taxminan 160 daraja. Pechdan hosil bo'lgan massani olib tashlaganingizdan so'ng, uni to'liq sovib turing.
2-qadam
Tuxum oqini bo'sh idishga soling va yaxshilab urib oling. Keyin tuxum massasiga shakar kukuni qo'shing. Olingan aralashmani yana urting.
3-qadam
Keyin tuxum-shakar massasiga asal qo'shing, hosil bo'lgan aralashmani doimo aralashtirishni unutmang. Massani to'ldirmaguningizcha, hamma narsa yaxshilab urib oling, uning zichligi qalin xamirga o'xshaydi.
4-qadam
Bodom va findiq yuzasidan qobiqlarni olib tashlaganingizdan so'ng, ularni asosiy qismga qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Yong'oq asal va tuxum aralashmasi bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak.
5-qadam
Misr unini ish joyingizga to'kib tashlang. Olingan massani ustiga qo'ying va uni bir daqiqa davomida yoğurun.
6-qadam
Pishiriladigan idishni oling, uni pergament qog'oz bilan yoping va moy bilan tozalang. Yong'oq massasini tayyorlangan shaklga qo'ying va uni tekis qatlamda yotadigan qilib taqsimlang. Torronni bodom va findiq bilan 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Pishirilgan mahsulotlar sovigach, ularni bo'laklarga bo'linib, choy bilan xizmat qiling. Bodom va findiq bilan torron tayyor!
