Mavsumiy mevalar bilan juda qoniqarli va eng muhimi, sog'lom pirog, albatta sizga yoqadi!
Bu zarur
- Poydevor:
- - 115 g un;
- - 75 g findiq;
- - 40 g jo'xori uni;
- - 1 ta kichik tuxum;
- - 1, 5 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- - 1, 5 osh qoshiq. suyuq asal;
- - 75 g smetana.
- To'ldirish:
- - 380 g qizil smorodina;
- - 2 ta yirik sincap;
- - bir chimdik tuz;
- - 0,25 choy qoshiq doljin;
- - 0,75 osh qoshiq vanil shakar;
- - 75 g shakarli shakar;
- - 75 g findiq;
- - 1, 5 osh qoshiq. jo'xori uni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maxsus tegirmon yoki protsessor yordamida findiq yadrolarini maydalang. Ularni katta idishda un va jo'xori uni bilan aralashtiring. Xamirning yanada yumshoqligi uchun ikkinchisini maydalash mumkin.
2-qadam
Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring. Diametri 20 sm bo'lgan qolipni tayyorlang, uni eritilgan sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.
3-qadam
Elektr chayqash yordamida tuxumni o'simlik moyi, suyuq asal va smetana bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Aralashmani quruq ingredientlarga to'kib tashlang va yoyib bo'ladigan xamirni olguncha yoğurun.
4-qadam
Ish joyini un bilan ozgina changlang va ishlov beriladigan qismni ustiga qo'ying. Uni qatlamga aylantiring va taxminan 3,5 sm balandlikdagi tomonlarni hosil qilib, qolipga o'tkazing. 30 daqiqa davomida sovuq joyda joylashtiring.
5-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun sincaplarni kichkina yirtqichlardan ichiga solib, ozgina qaynab turgan suv hammomiga soling, doljin, ikkala shakar turini va bir chimdik tuz qo'shing va urting. Spatula bilan issiqdan olib tashlang, oqsil massasini cho'ktirishdan ehtiyot bo'ling, rezavorlar, lopalar va maydalangan findiqlarni aralashtiring.
6-qadam
To'ldirishni sovutilgan asosga qo'ying va pechga 40-45 daqiqaga yuboring.
