XV asrda Rossiyada tuzlangan bodring kalya deb nomlangan. Sho'rvaning asosini tuzlangan bodring yoki tuzlangan bodring tashkil qiladi. 4 litrli idish uchun retseptni ko'rib chiqing.
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti,
- - 1 stakan inju arpa,
- - 5 ta kartoshka,
- - 4 ta tuzlangan bodring yoki kamida 1 stakan tuzlangan bodring,
- - 1 piyoz,
- - 1 sabzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving va qaynatib oling.
2-qadam
Donni bulonga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tuzlangan bodringda kartoshka katta kubiklarga bo'linadi. U 10 daqiqa davomida pishiriladi.
4-qadam
Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. Barchasini panga qovuring.
5-qadam
Bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Piyoz va sabzi bilan bulonga tushiring.
6-qadam
Yana 10 daqiqa pishirib, so'ngra dafna barglari va qalampir qo'shing.
7-qadam
20 daqiqa pishganidan keyin sho'rva ichish kerak.
