Quddus artishoki - kungaboqar turiga mansub yumaloq o'simliklar. U "tuproq nok" va "Quddus artishoki" deb ham nomlanadi. Quddus artishokining vatani Shimoliy Amerika hisoblanadi, u erda u hali ham yovvoyi o'sib borishi mumkin, ammo hozirgi vaqtda bu o'simlik boshqa qit'alar mamlakatlarida o'stiriladi, chunki bu ekin juda qadrlidir va kelajakda uning o'rnini bosishi mumkin yana bir tuber - kartoshka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quddus artishokining yuqori qismi tanish kartoshkaga noaniq o'xshash bo'lgan o'simlikka o'xshaydi, maksimal balandligi 2 metrga etadi, to'g'ridan-to'g'ri shoxlanadi va tuproq ostida mo'l-ko'l kurtaklar hosil qiladi, ular ustida ildiz mevalari o'sadi.
2-qadam
Voyaga etgan o'simlikda diametri 2-10 santimetr bo'lgan gulzorlarda to'plangan gullar soni juda ko'p. Ularning rangi sariq, to'q sariq yoki qizil rangga ega. Gullash avgustdan oktyabrgacha sodir bo'ladi. Ammo Quddus artishokining ildizlari ko'pincha oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi, undan aralash ozuqa, kukun, pekmez va boshqa mahsulotlar ham ishlab chiqariladi.
3-qadam
Quddus artishoki tupi o'simlik turiga qarab turlicha ko'rinadi (Rossiyada eng keng tarqalgan navlari "Kiev Oq", "Patat", "Maykop", "Naxodka", "Skorospelka" va "Qiziqish"). Ular cho'zinchoq, yumaloq, sholg'om shaklida yoki tartibsiz qalinlashuvlar bilan cho'zilgan bo'lishi mumkin. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, Quddus artishoki kartoshkaga shunchaki noaniq o'xshaydi, ammo ildiz mevasi unda juda aniq taxmin qilinadi.
4-qadam
Ildizning rangi ham har xil bo'lishi mumkin - quyuq jigarrang, kulrang-tuproqli yoki qizil-to'q sariq. Shunga qaramay, hamma narsa butunlay ildiz hosilining xilma-xilligiga bog'liq.
5-qadam
Hammasi bo'lib dunyoda Quddus artishokining 300 dan ortiq navlari tanilgan. Shunday qilib, ularning ba'zilari katta va to'yimli ildiz mevalari bilan ajralib turadi; boshqalari esa kichik ildiz mevalari, ammo yashil massasi ko'p va chorva mollari uchun mo'ljallangan; boshqalar bezak o'simliklari sifatida etishtiriladi.
6-qadam
Rossiyada "Skorospelka" va "foizlar" navlari sanoat usulida etishtiriladi, o'rtacha gektariga 25-30 tonna ildiz mevasi va 30-35 tonna yashil massa hosil beradi. Rossiyalik selektsionerlar Quddus artishokini qarindoshi kungaboqar bilan kesib o'tdilar va shu bilan Quddus artishokining "Delight" navini olishdi. Uning hosildorligi asl o'simliklarga qaraganda ancha yuqori - gektariga 400 sentner tup va 600 sentner ko'kat.
7-qadam
Shunday qilib, Quddus artishokiga ixtisoslashgan dehqonlar nafaqat odamlar uchun qimmatbaho oziq-ovqat mahsuloti, balki yuqori sifatli chorva ozuqasini ham ishlab chiqarishi mumkin. Ayni paytda, bu ildiz sabzavotlari, albatta, rus iste'molchilari uchun yangilikdir, ularning barchasi ham Quddus artishokining ko'rinishini ishonch bilan ayta olmaydi. Ammo, ushbu madaniyatning tobora ko'payib borayotgani sababli, bu holat tez orada o'zgarishi ehtimoli katta.
