Lazanya qadimdan restoranlarda mashhur taom hisoblanadi. Uyda tayyorlash ham oson. Bu ozgina vaqt va kuch talab qiladi. Bu juda nozik va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - lazanya uchun xamir 9 choyshab;
- - tovuq filesi 700 g;
- - shampinonlar 350 g;
- - o'z sharbatidagi pomidor 450 g;
- - piyoz 150 g;
- - qattiq pishloq 200 g;
- - oregano 1 choy qoshiq;
- - reyhan 1 choy qoshiq;
- - tuz;
- Bechamel sousi uchun:
- - sariyog '50 g;
- - bug'doy uni 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - sut 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - tovuq tuxumi 2 dona;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang. Tovuq go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda maydalang. Tandirda o'simlik moyini qizdiring.
2-qadam
Shaffof bo'lguncha piyozni qovuring. Tovuq filesi qo'shing, 10 daqiqa davomida piyoz bilan qovuring. Champignonlarni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Keyin qo'ziqorinni skovorodkaga qo'shing va yana 10 daqiqa davomida hamma narsani pishiring.
3-qadam
Pomidorlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ularga tuz, oregano va reyhan qo'shing. Yog 'yirtqichlardan eritib oling, un, keyin sut qo'shing. Qalinlanguncha qaynatib oling. Olovdan olib tashlang, tuxum va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Lazanya choyshablarini pishiriladigan idishga joylashtiring. To'g'ri pishgan go'shtni to'ldirishni ustiga yoyib chiqing. Bexamel sousini yuqori qismiga to'kib tashlang. Keyin qatlamlarni takrorlang: lazanya choyshablari, qolgan to'ldirish va Bechamel sousi.
5-qadam
Lazanyani yana bir choyshab qatlami bilan yoping, ustiga pomidor sousi soling. Tandirda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keyin lazanyani oling, maydalangan pishloq seping. Yana 20 daqiqa davomida pishiring.
