Marinara - XVI asrda kema kokalari tomonidan ixtiro qilingan pomidor ta'mi sousi. Undan risotto, makaron va pizza tayyorlash mumkin. Biz makaron, marinara sousidan va tovuqdan tayyorlangan ajoyib taom uchun retseptni taklif etamiz.
Bu zarur
- • 500 g tovuq filesi;
- • 70 g Parmesan pishloqi;
- • 50 g Mozzarella pishloqi;
- • 80 g un;
- • 400 g spagetti;
- • 4 ta pomidor;
- • 4 tish sarimsoq;
- • 30 ml qaymoq;
- • 3 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- • 50 g sariyog ';
- • sp choy qoshiq. Saxara;
- • 1 choy qoshiq. tovuq go'shti uchun ziravorlar;
- • 1 dona ko‘kat;
- • 5 choy qoshiq. tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishda Parmesan pishloqini, unini, tovuq ziravorini va 1 choy qoshig'ini aralashtiring. tuz. Tovuq filetosini katta bo'laklarga kesib oling, hosil bo'lgan aralashga o'ting.
2-qadam
Marinara sousini tayyorlash. Uchta sarimsoq mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki sarimsoq pressiga bosing. Yog 'yirtqichlardan soling, sekin olovga qo'ying va eritib oling. Keyin sarimsoq qo'shing, doimo aralashtirib, qaynab turgan yog'ga ozgina qovuring. Pomidorlarni yuving va blenderda maydalang, ¼ choy qoshig'i bilan kastryulga qo'shing. Sahara. Olingan aralashmani qaynatib oling, o'rtacha haroratda 8-10 daqiqa davomida pishiring, muntazam ravishda aralashtiring. Krem, qora murch, 1 choy qoshiq qo'shing. tuz, yana 3 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Olovni o'chiring, spagetti sousi tayyor.
3-qadam
Spagetti pishirish: idishga suv soling, qaynaguncha kuting, 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va 1 choy qoshiq. tuz. Spagetti suvga botirib, pishganicha pishiring (15-20 daqiqa).
4-qadam
Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha sous bilan spagetti pishirish uchun siz 2 osh qoshiq bilan tovuq filetosini qovurishingiz kerak. zaytun moyi va 30 g sariyog '. 3-4 daqiqa davomida har ikki tomondan go'shtni qovuring.
5-qadam
Biz ko'katlarni yuvamiz va kesamiz. Sos bilan spagetti uchun piyoz, maydanoz yoki reyhan qo'shishingiz mumkin. Tayyor tovuq filetosini plastinka ustiga qo'ying va maydalangan Mozzarella pishloqiga seping va ustiga o'tlarni qo'ying. Spagetti yirtqichlardan suvni to'kib tashlang, sousni makaron ustiga quying va go'sht bilan xizmat qiling.
