Karabuğday yormasi eng foydali taomlardan biri hisoblanadi. Uning tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab elementlar, vitaminlar va tola mavjud. O'zini yaxshi tutadiganlar uchun ideal. Istiridye qo'ziqorinlari bilan grechka yormasi - bu mutlaqo oriq taom.
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- grechka yormasi - 150 g;
- istiridye qo'ziqorinlari - 120g;
- piyoz - 1 dona;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- yangi o'tlar.
Ushbu taomni bir necha usul bilan tayyorlash mumkin, masalan, odatdagidek bir yirtqichlardan, shuningdek sekin pishirgichda, pechka o'tkazmaydigan idishda yoki idishlarda.
Karabuğday yormasini istiridye qo'ziqorinlari bilan tayyorlashning tanish va tanish usulini ko'rib chiqing.
Biz grechka bo'tqasini odatdagidek donning bir qismini suvning ikki qismiga nisbatidan pishiramiz, bo'tqa yumshoq va mayin bo'lib chiqishi kerak.
Karabuğday pishirayotganda, qo'ziqorinlarni yuving va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda maydalang.
Biz idishni o'rtacha haroratga qo'yamiz, kungaboqar yog'ini qo'shamiz, qizdiramiz, so'ngra tug'ralgan piyoz va istiridye qo'ziqorini to'kib tashlaymiz, agar xohlasangiz, ozgina tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin. Biz qo'ziqorinlarni va piyozni taxminan 5 daqiqa davomida qovurayapmiz, vaqti-vaqti bilan qo'ziqorinlar yoqilmasligi uchun aralashtiramiz.
Tayyor grechka bo'tqasini idishning tarkibiga o'tkazing va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin idishni qopqoq bilan yopamiz va yana bir necha daqiqa davomida qo'ziqorin bilan bo'tqa pishiramiz.
Istiridye qo'ziqorinlari bilan grechka bo'tqasi tayyor, xizmat qilishdan oldin idishni yangi tug'ralgan o'tlar bilan sepib qo'yishingiz mumkin.
Istiridye qo'ziqorinlari o'rniga har qanday qo'ziqorinni ishlatishingiz mumkin, agar siz o'rmon qo'ziqorini olsangiz, avval ularni sho'r suv bilan qaynatishingiz kerak.
Kastryulkalarda yoki sekin pishirgichda ustritsa qo'ziqorinlari bilan grechka bo'tqasi quyidagicha tayyorlanadi: qo'ziqorinlar, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, piyoz bilan qovuriladi, lekin karabuğdayning yormasini qozonlarga yoki sekin pishirgichga quying va pishganicha pishiring.
