Qaysi appetiserni tayyorlashni hal qila olmaysizmi? Men sizga pomidor va istiridye qo'ziqorinlari bilan qisqichbaqalar tanlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - xom qisqichbaqalar - 700 g;
- - gilos pomidorlari - 18 dona;
- - yangi istiridye qo'ziqorinlari - 500 g;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - tug'ralgan maydanoz - 2 osh qoshiq;
- - zaytun moyi - 100 ml;
- - balzamik sirka - 1 osh qoshiq;
- - Qalapmir;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gilos pomidorini yaxshilab yuvib tashlang. Ularni skovorodkada 3 daqiqa qovuring. Tuzlangan sabzavotlarga balzam sirkasini seping va alohida stakanga o'tkazing.
2-qadam
Stakanga suv quying va qo'ziqorinlarni qo'shing. Ular unda 5 daqiqa turishlari kerak. Shunday qilib, siz ulardagi qumdan qutulasiz. Istiridye qo'ziqorilarini joylashtiring, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ularni qovurayapman, 8 daqiqa davomida. Pishirilgach, tuz va murch sepib, qovurilgan pomidor ustiga qo'ying.
3-qadam
Qisqichbaqalarda qobiq va ichak tomirini olib tashlash kerak. Mayda tug'ralgan sarimsoqni skovorodkada 30 soniya davomida qovuring, so'ngra unga qisqichbaqalar qo'shing va yana 3 daqiqa pishiring. Aralashmani tuz bilan tuzlang va pomidor va qo'ziqorinlarga o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang. Pomidor va istiridye qo'ziqorinlari bilan qisqichbaqalar tayyor! Aytgancha, bu taom nafaqat appetizer sifatida, balki hatto asosiy sifatida ham ishlatilishi mumkin.
