Siz har doim oziq-ovqat do'konida bir dona tuxum makaronini sotib olishingiz mumkin, ammo ularni o'zingiz tayyorlashingiz ularni yanada qoniqarli va mazali qiladi. Uyda tayyorlangan tuxum makaronini tayyorlash oson va kassolalar, mol go'shti stroganofflari, tovuq sho'rva va boshqalar uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- 2 stakan un
- 3 ta tuxum sarig'i
- 1 tuxum
- 2 choy qoshiq tuz
- Suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni idishga solib, markazda tushkunlikka tushiring. Quduqqa tuxum, tuxum sarig'i, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan silkiting.
2-qadam
Qo'llaringiz bilan aralashtirib, aralashga ozgina suv qo'shing. Xamirni shar shaklida shakllang.
Xamirni nam sochiq bilan yoping va 10 daqiqa ushlab turing. Keyin xamirni choraklarga bo'ling.
3-qadam
Unli yuzada, xamirning har bir bo'lagini 1-2 mm qalinlikdagi ingichka qatlamga aylantirish uchun rulondan foydalaning. Yupqaroq, makaron yumshoqroq chiqadi, lekin uni ortiq ko'tarmang. Keyin pichoq (yoki jingalak pizza pichog'i) yordamida xamirni chiziqlar bilan kesib oling.
4-qadam
Noodlelarni toza, quruq sochiqqa qo'ying va 30 daqiqa davomida quriting. Noodlelarni sho'r suvda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
