Bodomli italyan shokoladli pechenesi juda shirin ham, juda yog'li ham emas va juda yoqimli qarsillagan tuzilishga ega. Bu choy yoki kofe bilan tez atıştırmalıklar va engil nonushta qilish uchun juda yaxshi. Xamirga boshqa yong'oq yoki tug'ralgan quritilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 stakan bodom
- - 2 1/2 stakan un
- - 1/2 stakan kakao kukuni
- - 1 osh qoshiq Expresso kukuni
- - bir chimdik tuz
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- - 3/4 choy qoshiq pishirish kukuni
- - 4 ta katta tuxum
- - 1 1/3 stakan shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 170 C ga qadar qizdiring, bodomni pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida ozgina qovuring. Keyin pechdan chiqarib oling va donalarini paxta sochiq bilan o'rab oling. Peel va chetga qo'ying.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing va Expresso kakao kukuni, tuz, soda va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Chetga qo'ying.
3-qadam
Tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan urting. Ikki osh qoshiq tuxum aralashmasini alohida idishga soling (cho'tka uchun sizga kerak bo'ladi). Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin un aralashmasini qo'shing va yumshoq xamirga aralashtiring.
4-qadam
Xamirni ikkiga bo'ling. Xamirning bir qismini oling va uni 15 * 15 sm lik kvadratga torting, xamir ustiga findiq qo'ying va ozgina bosing.
5-qadam
Xamirni 5 sm kenglikda va 30-40 sm uzunlikdagi silindrga yoyib chiqing, pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va hosil bo'lgan xamirni joylashtiring. Sinovning ikkinchi yarmi bilan takrorlang. Yuqoridan tuxum aralashmasi bilan tozalang.
6-qadam
Tandirga qo'ying va tegib turguncha taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sovutib oling va o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni yana pechga qo'ying. Yana 20 daqiqa pishirib, tiniq va quruq bo'lguncha. Xizmat qilishdan oldin to'liq sovushini qoldiring.
