Ushbu olma pirogi osonlikcha tayyorlanadi va natija yaxshi emas! Bug'doy unidan tashqari javdar uni ham ishlatiladi, bu mahsulotga boy ta'm va xushbo'y hid beradi.
Bu zarur
- Xamir:
- - 200 g bug'doy uni
- - 40 g javdar uni
- - 1/4 stakan shakar
- - 150 g sariyog '
- - 1/2 limon (limon)
- - 1 osh qoshiq smetana
- - 1 ta tuxum sarig'i
- - bir chimdik tuz
- To'ldirish:
- - 1 kg olma
- - 6 osh qoshiq shakar
- - 1 qop vanil shakar
- - 1 choy qoshiq dolchin
- - bir hovuch mayiz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bug'doy uni, javdari uni, maydalangan shakar, tuz va limon qobig'ini birlashtiring. Spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Yog ', smetana va tuxum sarig'ini qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring.
2-qadam
Olingan xamirdan to'p hosil qiling. Uni polietilen plyonka bilan yoping va 45 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Xamir dam olayotganda, pirogni to'ldirishni tayyorlang. Mayizni 1/3 stakan rom va 1/3 stakan suv aralashmasiga soling. Keyin olmalarni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin shakar qum, vanilin, limon yormasi va sharbat, dolchin, mayiz qo'shing.
4-qadam
28x23 sm hajmdagi pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va un seping. Xamirni muzlatgichdan oling va ikkita teng qismga bo'ling. Ish joyiga un seping, xamirni (1 qism) pishirish idishi uzunligidagi to'rtburchakka aylantiring. Keyin xamirni qolipga yoyib chiqing.
5-qadam
Keyin xamirga plomba qo'ying. Xamirning boshqa qismi bilan xuddi shunday takrorlang va plomba ustiga qo'ying. Xamirni vilkalar bilan bir necha joyga teshib qo'ying.
6-qadam
Uni pechda 200 C haroratda 40 daqiqa davomida pishirish kerak. Pishirgandan so'ng, pirojniy to'liq sovushini kutib turing va keyin shakar kukuniga seping. Kvadratchalar bilan kesib oling va xizmat qiling.
