Retsepti oddiy bo'lgan juda yoqimli shirinlik. Kek pishayotganda, qolipning pastki qismida karamellangan klyukva klyukva karamel siropiga aylanadi. Ushbu lazzatlar ansamblini sinab ko'ring. Pishirgandan so'ng, pirogni ag'daring - va mazali, chiroyli shirin tayyor!
Bu zarur
- 2/3 chashka jigarrang shakar
- - 150 g eritilgan sariyog '
- - 2 choy qoshiq asal
- - 2 stakan un
- - 1 stakan shakarli shakar
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 3 ta katta tuxum
- - 1 stakan smetana
- - 2 stakan muzlatilgan klyukva
- Ixtiyoriy ingredientlar:
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- - 1/4 choy qoshiq bodom ekstrakti
- - 1 osh qoshiq apelsin yoki limon sharbati
- 1/4 choy qoshiq maydalangan doljin
- - yangi muskat yong'og'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, karamel asosini tayyorlang. Buning uchun kichik bir yirtqichlardan oling va unda jigarrang shakar, eritilgan sariyog ', asal, 1/4 stakan suvni aralashtiring va bu butun massani qaynatib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va hosil bo'lgan kompozitsiyani pishirish idishiga soling.
2-qadam
Endi xamirni tayyorlayapmiz. Bir piyola ichiga elenmiş un, maydalangan shakar, pishirish kukuni, tuzni birlashtiring va bir chetga qo'ying. Alohida idishda tuxum va smetana mikser bilan yaxshilab uriladi.
3-qadam
O'zingiz tanlagan qo'shimcha ingredientlarni qo'shing va oxirida qolgan eritilgan sariyog '(1/2 stakan) qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Keyin un va maydalangan shakar aralashmasini qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Brusnitni karamel massasi ustiga pishirish idishida bir tekis qilib tekislang va ozgina bosing. Olingan xamirni spatula yordamida ustiga qo'ying, rezavorlarga tegmaslikdan ehtiyot bo'ling.
5-qadam
Pechni 190 C ga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang va pastki qismini pergament qog'oz bilan yoping. Pirogni pechda 30-35 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va pirogni 15 daqiqa davomida sovuting.
6-qadam
Yangi ko'pirtirilgan qaymoq bilan iliq xizmat qiling.
