Tilapiya xalqqa "daryo tovuqi" yoki "dengiz tovuqi" deb nomlangan, shuning uchun bu mazali baliqning ozuqaviy xususiyatlari inkor etilmaydi va tovuq go'shtiga o'xshaydi. U tarkibida juda oz miqdordagi yog 'mavjud, ammo oqsilga boy. Ushbu ajoyib baliqdan har xil turdagi taomlar tayyorlanadi. U pishiriladi, qovuriladi, qaynatiladi. Sizni ikkita mazali tilapiya taomlarini sinab ko'rishga taklif qilamiz.
Bu zarur
№1 retsepti uchun: - 1 kg tilapiya filesi; - 50-70 ml quruq oq sharob; - 3 tish sarimsoq; - 2 dona limon; - 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i; - 1 osh qoshiq. dijon xantal; - tuz; - 0,5 choy qoshiq donishmand; - 0,5 choy qoshiq arpabodiyon urug'lari; - koriander; - maydalangan qora murch. 2-sonli retsept uchun: - 500 g tilapiya filesi; - 100 g Filadelfiya krem pishloq; - 1 stakan og'ir qaymoq; - 2 osh qoshiq. shirin xantal; - 1 osh qoshiq. xren; - Qalapmir; - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept. Oq sharobdagi tilapiya
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga tayyorlangan tilapiya filetosini soling. Sharob, Dijon xantalini, 2 ta limon sharbatini, sarimsoqni, o'tlarni va ziravorlarni birlashtiring va blender bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Olingan aromatik sousni ta'mga soling va baliq ustiga quying. Bir necha daqiqa turing. Shu vaqt ichida pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring. Idishni pechga qo'ying va qizarib pishguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
2-sonli retsept. Tilapiya rulonlari
Tilapiya filetosini uzunasiga ikkiga bo'ling. Qaymoqli pishloqni mikser bilan urting, unga shirin xantal va xren qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting. Aralashmani tayyorlangan baliqqa soling. Chiziqlarni rulonga aylantiring va tish pichoqlari bilan mahkamlang. Rulolarni pishiriladigan idishga o'tkazing, qaymoq, qalampir va tuzning o'rtasiga etib borishi uchun uni to'kib tashlang. Idishni qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring.
