Sariq Yer iti Yangi yil ramzi bo'ladi. Va u, siz bilganingizdek, go'shtni afzal ko'radi. Shuning uchun, yangi yil stolida go'shtli salatlar bo'lishi kerak.
Aralashtirilgan sabzavotlar va pishloqli pishloqli tovuq filesi salatasi
Boshlash uchun tovuq filesi yuviladi va peçete bilan quritiladi. Keyin uni tuz va qora murch bilan arting. Fileto qizdirilgan idishga yoyilib, har ikki tomoni qizarib pishguncha qovuriladi. Shundan so'ng, u sovutiladi va kichik uzun bo'laklarga bo'linadi.
Keyingi qadam - sabzavotlarni tayyorlash. Pomidorlar urug'lardan tozalanganidan keyin doira shaklida kesiladi va bolgar qalampir chiziqlar shaklida kesiladi. Piyozni mayda maydalab, pishloqli pishloqni vilkalar bilan yoğurun.
Yashil marul barglarini plastinka ustiga qo'ying. Maydalangan pomidor, qalampir va piyoz ularning ustiga yotqiziladi. Keyin, salatni pishloqli pishloq bilan seping, tovuq filetosini uyumga yoyib, tuz qo'shing va mayonez bilan to'kib tashlang.
Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
500 g tovuq filesi, 2 ta pomidor, 1 bulg'or qalampiri, 100 g pishloqli pishloq, 1 piyoz, yashil salat, tuz, mayonez, o'simlik moyi, qora murch.
Tovuq filesi va anor salatasi
Tovuq filesi pishganicha sekin olovda pishiriladi. Keyin u mayda bo'laklarga bo'linib, salat idishiga solinadi.
Quyidagi ingredientlar alohida tayyorlanadi. Yong'oq tozalanadi va maydalanadi. Piyozni mayda maydalab, qarag'ay urug'ini maydalang. Keyin ularni sharob sousi, sarimsoq kukuni va tuz qo'shib aralashtiring. Barcha aralash tovuq filesi kosasiga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Anor kesiladi va donalari ajratiladi. Ushbu donalar bilan salatani idishga seping va sovutish uchun biroz vaqt muzlatgichga qo'ying. Bir soatdan keyin u allaqachon stolda xizmat qilishi mumkin.
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
600 g tovuq filesi, 200 g yong'oq, 1 piyoz, 2 osh qoshiq. l. sharob sirkasi, ta'mga tuz, ½ choy qoshiq. sarimsoq kukuni, 3 choy qoshiq. kimyon urug'i, 1 dona anor.
