Fisih braid - bu bizga italyan oshxonasidan kelgan bayramona taom, bu Pasxa yakshanba kuni stolni mukammal bezatadi. Albatta, sizning oilangiz va mehmonlaringiz bunday chiroyli va mazali taomdan ajablanadilar!
Bu zarur
- - un - 2 stakan
- - sut - 1 stakan
- - xamirturush - 30 g
- - tuxum -1 dona.
- - jambon -100 g
- - zaytun - 100 g
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- - tuz - 1 choy qoshiq
- - shakar - 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush va shakarni yarim stakan ozgina isitilgan sutda eritib oling, 20 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Jambonni va zaytunni mayda maydalang. Unni idishga solib, tuz, to'g'ralgan jambon va zaytun qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirturushni to'kib tashlang va yana aralashtiring.
2-qadam
Xamirga asta-sekin yarim stakan iliq sut va zaytun moyini quying, doimo aralashtiring. Xamirni elastik va silliq bo'lguncha, idish-tovoq va qo'llardan orqada qolguncha yoğurun.
3-qadam
Xamirni uchta teng bo'lakka bo'ling va ularni uzun iplarga aylantiring. Paketlardan ortiqcha oro bermay to'qing va uchlarini ulang, shunda siz uzuk olasiz. Fisih to'rini zaytun moyi bilan moylangan dumaloq, tarjixon bo'lingan idishga joylashtiring. Idishni o'rtasiga qo'ying.
4-qadam
Bir oz namlangan sochiq bilan yoping va ortiqcha oro bermay 40-50 daqiqaga qoldiring. Xamir hajmi taxminan ikki baravar ko'payishi kerak. Bir osh qoshiq sut bilan tuxumni urting, bu aralashmani ortiqcha oro bermay ustiga yoying. Pechni oldindan qizdiring va ortiqcha oro bermayni 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tayyorlangan Pasxa braidini qolipdan olib tashlang, idishni olib tashlang, pishiriqlarni katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Sochning o'rtasini rangli Pasxa tuxumlari bilan to'ldirish va yalpiz barglari bilan bezash mumkin.
