Kartoshka kastrulkasi - bu go'sht tarkibiy qismini ham, yon piyola ham birlashtirgan oddiy va arzon idish. U juda tez pishiradi, u mazali va mazali bo'lib chiqadi!
Bu zarur
- -600 g kartoshka
- -300 g maydalangan cho'chqa va mol go'shti
- -4 ta pomidor
- -30 g un
- -1 stakan sovuq suv
- -2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- -150 g smetana
- -120 g qattiq pishloq
- -3 dona dafna yaprog'i
- - tuz, maydalangan qalampir ta'mga qarab
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tana go'shtini maydalaguncha doimiy ravishda aralashtirib, o'simlik moyiga qovuring.
2-qadam
Unni og'ir dipli idishda qaymoqqa qadar quriting. Unga bir stakan sovuq suv qo'shing, aralashmalar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
3-qadam
Un aralashmasini maydalangan go'sht bilan birlashtirib, dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va sekin olovda 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Pishirish qog'ozini chuqur pishiriladigan idishga joylashtiring va moy bilan tozalang.
6-qadam
Kartoshkaning uchdan bir qismini qolipga soling. Maydalangan go'shtning yarmini ustiga qo'ying. Keyin kartoshka qatlami va qolgan qiyma go'sht.
7-qadam
Pomidorlarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Qolgan kartoshka doiralari bilan birga ularni kostryulkalar ustiga qo'ying.
8-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
9-qadam
Kartoshka kastryulkasiga smetana tushiring va 180-200 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishirishdan 10-15 daqiqa oldin kastryul ustiga maydalangan pishloq seping.
