Kartoshkaning mazali va mazali kastryulkasi ham mehmonlarga, ham uy ahliga yoqadi.
Bu zarur
15 ta o'rtacha (8 ta katta) kartoshka, 1 kg maydalangan go'sht, bir stakan uzun donli guruch, 1 ta bulg'or qalampiri, 1 ta yirik pomidor, o'tlar (arpabodiyon, petrushka), ta'mga ko'ra tuz / qalampir, 250 ml issiq sut, 30 g sariyog ', yarim stakan un yuqori nav, 2 ta tovuq tuxumi, har qanday qattiq pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani to'liq pishganicha qaynatib oling va maydalay boshlang, shu bilan birga issiq sut, sariyog ', tovuq tuxumi, un (birdaniga to'kib tashlamang, balki ingichka oqim bilan), o'tlar, tuz qo'shing.
2-qadam
Guruchni qaynatib oling. Sabzavotli go'sht bilan maydalangan go'shtni qovuring, suyuqlik bug'lanib, to'liq pishguncha qaynatib oling, unga qaynatilgan guruch qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Kartoshkaning birinchi qatlamini pishirish varag'iga qo'ying.
4-qadam
Tayyor qiyma go'shtni kartoshkaning birinchi qavatiga qo'ying, shundan so'ng biz protsedurani takrorlaymiz. Biz oxirgi qatlamni mayonez bilan qoplaymiz.
5-qadam
Biz 15-20 daqiqa davomida 220 darajaga qizdirilgan pechka qo'yamiz.
6-qadam
Kastryulni tayyorlashdan 2-3 daqiqa oldin, uni maydalangan qattiq pishloq bilan seping, bargni pechda qoldirib, pishloqni eritib, oxir-oqibat pishiq qobiqqa aylantiring.
7-qadam
Tayyor güveçni to'rtburchaklar shaklida kesib oling va plitalarga qo'ying.
