Ushbu taom oson, tez tayyorlanadi va jiddiy oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Tovuq go'shtidan foydalanish tufayli u kaloriya miqdori yuqori emas, shuning uchun kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- 2 ta porsiya uchun:
- - 2 ta tovuq ko'krak;
- - 3-4 dona non (non bo'lagi uchun);
- - 1 tuxum;
- - 2 osh qoshiq. l. qaymoq yoki sut;
- - Siz tanlagan har qanday pishloq 60 g;
- - 5-7 ta o'rtacha o'lchamdagi kartoshka terisi shikastlanmagan;
- - piyoz;
- - 1-2 yangi bodring;
- - tozalanmagan kungaboqar yog'i;
- - kichik miqdordagi sariyog '(ixtiyoriy);
- - tuz (ta'mga ko'ra);
- - qora va / yoki xushbo'y qalampir (ta'mga qarab);
- - parrandachilik uchun har qanday ziravor;
- - 2 dona arpabodiyon;
- - 1 dona maydanoz (bezash uchun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Non bo'laklarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda quriting. Sovutib oling. Har bir bo'lakni bir nechta kichik bo'laklarga bo'linib, blender idishiga va nonga soling.
2-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va ularni "formada" qaynatib oling. Drenajlang va salqin.
3-qadam
Pishloqni maydalang. Tuxumni yaxshilab yuvib tashlang. Krem va tuxumni idishga quying va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Go'shtni ozgina urting, ichkarida kichik bo'ylama kesma qiling. Ziravorlar, qalampir, tuz bilan seping. Ziravorlar tarkibiga qarashni unutmang - tarkibida tuz bo'lishi mumkin va buni hisobga olish kerak. Uni qo'llaringiz bilan yaxshilab silang, shunda go'sht tezroq marinadlanadi. Pishloqni ichiga joylashtiring, lezone (qaymoq va tuxum aralashmasi) ichiga soling va yaxshilab ziravorlang. 5 daqiqa turing.
5-qadam
Pechni oldindan qizdirish uchun qo'ying. Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, kungaboqar yog'ini quying. Lazzatni yaxshilash uchun kichik bo'lak sariyog 'qo'shilishi mumkin, ammo bu ixtiyoriy. Shnitzellarni yotqiz, har ikki tomonda o'rtacha olovda bir daqiqa qovuring. Shnitzellarni pishirish varag'iga o'tkazing, pechga qo'ying va 180-200 ° S haroratda 8-10 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Qayta qilinmagan kungaboqar yog'ida piyozni tozalang, maydalang va saqlang (sekin olovda pishiring) pishganicha.
7-qadam
Kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Bodringni halqalar bilan kesib oling. Kartoshka va piyoz bilan aralashtiring. Arpabodiyonni mayda maydalab, salat, tuz qo'shing va aralashtiring. Agar so'ralsa, salatga achchiq teginish qo'shish uchun ozgina qora va / yoki xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin.
8-qadam
Shnitzel va salatni plastinka ustiga qo'ying, maydanoz bilan bezang. Shnitzel bilan siz xohlagan sousga xizmat qilishingiz mumkin.
