Mo'ynali kiyimlar ostida tovuq filesi mehmonlarni ham, uydagilarni ham befarq qoldirmaydi. Bunday issiq salat tovuq go'shti, sabzavotlarning qaymoq yoki mayonez bilan ta'mini kutilmagan, ammo uyg'un kombinatsiyasi tufayli mehmonlarni xursand qiladi va oilani quvontiradi.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 400 g
- - katta pomidor - 1 dona.
- - qizil bolgar qalampiri - 1 dona.
- - piyoz - 1 dona.
- - xantal - 1-2 osh qoshiq
- - qora va allspice maydalangan qalampir aralashmasi - 0,5 choy qoshiq.
- - ta'mga tuz
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l
- - smetana yoki mayonez - 4 osh qoshiq. l
- - qattiq pishloq - 100 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tovuq filetosini yuvamiz, bo'laklarga ajratamiz, go'sht bolg'asi bilan ozgina uramiz. Keng idishga, tuzga soling, xantal, qalampir aralashmasini qo'shing va salqin joyda 1 soatga qo'ying, shunda go'sht yaxshi marinadlanadi.
2-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring, o'simlik moyini quying. Tuzlangan go'shtni har ikki tomonni ham katta olovda qovuring. Bir tomoni 3-4 daqiqa davomida qovurilishi kerak. Qovurilgan tovuq go'shtini pishirish idishiga soling, uni pastki qismiga teng taqsimlang. Nozik smetana yoki mayonez qatlami bilan yog'lang.
3-qadam
Piyozni kublar bilan kesib oling, u bilan tovuqni bir tekis seping. Siz uni oldindan limon sharbati yoki sirka bilan sepishingiz mumkin. Qalampir biroz. Pomidor doiralarini tepaga qo'ying. Qalampir engil va smetana yoki mayonezning ingichka qatlami bilan yoping. Kubiklar yoki chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampirini bir tekis taqsimlab quying.
4-qadam
Qattiq pishloqni maydalagichga surting, pishloqning 2/3 qismini qolgan smetana bilan aralashtiring, bir chimdik tuz qo'shing. Ushbu aralashmani pishirish uchun idishga soling, uni qoshiq ustiga tekis qilib yoying. Qolgan maydalangan pishloqni bir tekis ustiga quying.
5-qadam
Biz tovuqni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yamiz va 20 daqiqaga qoldiramiz. Tepasida oltin qobiq hosil bo'lishi kerak. Salat tayyor. Biz uni qismlarga ajratdik. Yuqorida siz har bir xizmatni bir bo'lak bodring yoki yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Salat guruch, kartoshka, yashil salat bilan yaxshi ketadi.
Yoqimli ishtaha!
