Faqat qovurilgan baliq odatda zerikarli. Lekin yashil mo'yna po'stin ostida pishirilgan mazali, chiroyli, o'ziga xosdir!
Bu zarur
- - losos yoki pushti losos filetosining 4 qismi;
- - oq non 4-5 bo'lak;
- - qattiq pishloq 100 g;
- - arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz;
- - sariyog '1 osh qoshiq;
- - gilos pomidorlari 8-10 dona;
- - 2-3 choy qoshig'idagi xantal;
- - o'simlik moyi;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har bir filetaning ikkala tomoniga tuz va tuz seping. Baliqlarni qizdirilgan o'simlik moyi bilan skovorodkaga joylashtiring va ikkala tomon ham pishguncha qovuring.
2-qadam
Baliq paltosini tayyorlang. Buning uchun har bir non bo'lagidan po'stloqlarni kesib oling va maydalangan bo'laklarni kub shaklida kesib blenderga soling. U erda maydanoz, arpabodiyon, maydalangan pishloq va yumshoq sariyog 'qo'ying. Barcha ingredientlarni maydalang. Olingan massani baliqqa qo'ying, uni pechda 10-15 daqiqa davomida 180 ° S haroratda qo'ying.
3-qadam
Endi sousni tayyorlang. Buning uchun gilosni ikkiga bo'ling. Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va sharbat chiqarguncha pomidorni qovuring. Keyin maydalangan yashil piyoz va ta'mga tuz qo'shing. Xantal qo'shing va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tayyorlangan baliqlarni qismlarga bo'laklarga joylashtiring, sous ustiga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling. Garnitür uchun siz kartoshka yoki yangi sabzavotlardan salat tayyorlashingiz mumkin.
