Mo'ynali kiyimlar ostida afsonaviy seld go'shti mazasi baliq filesi va mayonez sousi bilan ishlangan qaynatilgan sabzavotlardan iborat. Ovqat, yuqori kaloriya bo'lsa ham, juda mazali. Ko'pgina uy bekalari o'zlarining retseptiga ega. Turli qatlamlar ketma-ketligi qo'llaniladi va yangi ingredientlar qo'shiladi: yangi olma, o'tlar, pishloq va boshqalar.
Klassik mo'ynali kiyimlar
Salat uchun katta seld, lavlagi, sabzi, kartoshka, piyoz, tuxum va mayonezni oling.
Lavlagi, sabzi, kartoshkani yuving va tozalamasdan pishiring. Tuxumni sabzavot bilan yoki alohida qaynatish mumkin.
Qaynatilgan sabzavotlar soviganda, siz salat uchun baliq va piyoz tayyorlashingiz mumkin.
Terini seldadan olib tashlang va barcha urug'larni diqqat bilan tanlang. O'rtacha kubiklarga filetkani kesib oling.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Keyin qaynoq suvga to'kib tashlang va biroz siqib oling.
Mog'orning pastki qismini suv bilan ozgina namlang va seldni tekis qatlamga yoying. Baliq ustiga kuygan piyozni qo'ying va yaxshi mayonez bilan yoping. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozning ustiga qo'ying va mayonezdan mayda mash qiling.
Sabzi va lavlagi alohida-alohida qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Avval sabzi, keyin lavlagi qatlamini yoyib chiqing. Mayonez bilan mo'l-ko'l lavlagi qatlamini yoping.
Pishirilgan tuxum sarig'i, lavlagi atirgullari yoki o'tlarning shoxlari bilan salatni bezang.
Salat sal ho'llansin. Ustini qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga bir muddat qo'ying.
SUM
Tarkibi: bitta o'rtacha seld, piyoz, qaynatilgan sabzi, kartoshka, lavlagi va tuxum, mayonez va tuz.
Sichqonchani to'ldiring, suyaklarni olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Keyin piyozni maydalab, seld bilan aralashtiring. Sabzavotlarni yaxshilab sovib turing, so'ng ularni tozalang va maydalang. Tuxumni ham tozalang va maydalang.
Beetroot to'rtburchagini plastik qoplamaga joylashtiring. Tuz bilan tuzlang, sumka bilan yoping va yopish uchun ozgina bosim o'tkazing. Mayonez bilan tozalang. Keyin sabzi qatlamini yoyib chiqing, shunda u perimetr atrofida lavlagi qatlamidan kam bo'ladi. Tuz bilan tuzlang va lavlagi qatlami kabi qalinlashing va mayonez bilan yoping.
Sabzi ustiga maydalangan kartoshka va tuxum seping. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping va yoping. Markazda seld va piyozni joylashtiring. Har bir qatlam avvalgisidan kichikroq bo'lishi kerak.
Barcha to'plangan qatlamlarni rulonga aylantiring. Qirralarini ozgina bosib, muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin polietilen plyonkani echib oling va xizmat ko'rsatadigan idishga o'tkazing.
Pita nonida mo'ynali kiyim
Tarkibi:
pita noni - 3 dona;
qaynatilgan lavlagi va sabzi;
tuxum - 3 dona;
seld filesi;
mayonez, o'tlar va pırasa.
Uchta pita nonini oling va ikkita teng qismga bo'ling. Pancar va tuxumni qo'pol qirg'ichdan, sabzi esa mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pita nonining har bir varag'ini mayonez bilan yaxshilab qoplang. Pita birinchi plyonkasini folga qo'ying va lavlagi yoying. Mayonez bilan yog'langan ikkinchi choyshab bilan tepaga qo'ying va ustiga sabzi qo'ying. Uchinchi varaqda tuxumlar bor.
Yumshoq siljiting va folga bilan o'rab oling. Xuddi shu tarzda, ikkinchi rulonni tayyorlang va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
Baliq filetosini kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni halqalarga maydalang.
Rulo soviganidan so'ng, uni bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Piyoz halqalarini va seldni ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, maydanoz yoki boshqa o'tlar bilan bezang.
