Tvorog tabiiy mahsulotdir, uni doimiy ravishda iste'mol qilish kerak. Ammo, afsuski, hamma ham uni sof shaklda yaxshi ko'rmaydi, bolalar, ayniqsa, unga salbiy munosabatda bo'lishadi. Ammo u dietada hali ham mavjud bo'lishi uchun siz turli xil tvorogli shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan biri - marmar sufle "Zebra", uni kechki choy ziyofatida ham, bayramona stolga qo'yish mumkin.
Bu zarur
- • 600 g yog'li tvorog;
- • 750 g 20% smetana;
- • 6 dona Yubileinoye pechenesi;
- • 9 osh qoshiq. sut;
- • 7 osh qoshiq. kakao;
- • 50 g jelatin;
- • 1 stakan shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, jelatinni stakanga yoki chuqur idishga solib, xona haroratida suv bilan yoping. Shishish uchun uni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin pechene maydalaguncha maydalang. Bu sizning qo'llaringiz bilan yoki blender bilan amalga oshirilishi mumkin. Smetana, tvorog va shakarni bir xillikka aralashtiring. Shakarning butunlay eriganligi muhimdir.
2-qadam
Jelatinni bir yirtqichlardan o'tkazing va unga sut qo'shing, jelatin butunlay eriydi, ammo aralashmani qaynatib bo'lmaydi. Keyin qaymoq-tvorog massasini ko'pirtirishda sut va jelatinni tvorogga muloyimlik bilan quying. Uni 3 ta teng qismga bo'ling. Bittasini chetga surib, ikkinchisiga maydalangan kukilarni, uchinchisiga kakao qo'shing. Ikkinchi va uchinchi qismlarni vilka bilan ozgina aralashtiring, shunda kakao va pechene dog'lari ko'rinadi. Shunda tvorog sufli rang-barang va ayniqsa mazali bo'ladi.
3-qadam
Massani yumaloq shaklga keltirish uchun, salat idishini oling va ichiga oziq-ovqat plyonkasini qo'ying, so'ngra har bir massadan ikki osh qoshiq qo'ying. Sufleni muzlatish uchun 7-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni plastinka ustiga qo'ying va oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang. Marmar sufleni tayyorlash uchun siz salat idishidan emas, balki kichik qoliplardan foydalanishingiz mumkin.
