Tez ovqatning zarari haqida deyarli har kuni eshitasiz. Ammo bu haqiqatan ham xavfli emasmi va sog'liq uchun xavf tug'dirmaydigan tez ovqatga alternativa bormi?
Tez ovqatning zarari nimada
Fast tamaddi qilishga (inglizcha "fast food" dan olingan) - bu idishlarni tayyorlash va iste'mol qilish uchun minimal vaqt sarflanadigan, soddalashtirilgan vilkalar pichoq bilan yoki bo'lmagan holda ovqatlanish. Bunday ovqatning asosiy zarari uning tezkorligida emas, balki oziq-ovqat sifatida. Ko'pincha tez ovqat ishlab chiqaruvchilar lazzatlardan foydalanadilar. Odatda, bu moddalar o'zlari uchun xavfli emas va qat'iy standartlashtirilgan miqdorda ishlatiladi. Ammo yashirin zarari shundaki, bu lazzat kuchaytiruvchi moddalar odamni ko'proq ovqatlanishga undaydi va semirishni qo'zg'atishi mumkin.
Ammo tez ovqatlanishning asosiy xavfi shundaki, trans yog'lar ularni tayyorlashda sog'liqqa bevosita tahdid soladigan mahsulotlarning narxini pasaytirish uchun tez-tez ishlatiladi: ular immunitetni pasaytiradi, diabet kasalligi va saraton kasalligining rivojlanish xavfini oshiradi. va gormonal darajaga salbiy ta'sir qiladi. Britaniyalik olimlarning fikriga ko'ra, gidrogenlangan yog'larning faol iste'molchilari orasida infarkt, yurak tomirlari kasalligi va ko'krak bezi saratonidan o'lim sezilarli darajada yuqori.
Ammo bu erda ham ehtiyot bo'lishingiz kerak: ba'zilari har xil gamburger va sosiskalarni zararli deb bilishadi, chunki krep va piroglar baribir sog'lomroq, chunki bu amerikaliklar emas, balki "bizning" taomimiz. Biroq, USDA ma'lumotlariga ko'ra, oddiy chizburgerda atigi 0,7% trans yog 'bor, o'simlik moylari yoki piroglarda tayyorlangan muzqaymoq esa 35% gacha bo'lishi mumkin.
Sog'lom tez ovqatlanish
Biroq, zamonaviy hayot ritmi shundayki, shaharliklar oddiygina uyda ovqatlanish imkoniyatiga ega emaslar. "Fast tamaddi qilishga" yaxshi alternativa arzon kafe yoki ish joyi yoki o'qish joyi yaqinidagi oshxona bo'lishi mumkin. Bunday muassasalarda tez-tez belgilangan menyu taqdim etiladi, bu McDonald's-da ovqatlanishdan ko'proq xarajat qilmaydi.
Agar bunday ovqatlanish uchun vaqt bo'lmasa, siz bilan ishlashga foydali tez ovqatlarni uydan yoki eng yaqin supermarketdan olib kelish mumkin.
Yong'oqlar yoki ularning quritilgan mevalari bilan aralashmasi - ular tarkibida oqsil, vitaminlar va minerallar juda ko'p, bu tushlik o'rnini bosadigan to'yimli va yuqori kaloriyali atıştırmalık.
Sandviçlar: Agar siz ularni donli non bilan tayyorlasangiz va kolbasa o'rniga bir bo'lak tabiiy go'sht, pishloq, bodring yoki pomidordan foydalansangiz, u ham mazali, ham foydali bo'ladi.
Banan: bu o'rtacha mevaning tarkibida kamida 100 kkal bor va u organizmni kaliy va vitaminlar bilan ta'minlaydi.
Siz salat yoki pishiriq tayyorlashingiz va idishga olib kelishingiz mumkin. Taomni yanada qoniqarli qilish uchun siz unga dukkaklilarni qo'shishingiz mumkin: loviya yoki yasmiq.
