Shakar va shirinliklar haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud, ular tarkibida shirin taomlarning zarari va foydalari haqida ikkala ma'lumot mavjud. Shakarni iste'mol qilish va tanaga zarar etkazmaslik uchun siz uni qanday qilib to'g'ri bajarishni o'rganishingiz kerak.
Shakarning zarari, birinchi navbatda, ko'p miqdordagi kaltsiy, shuningdek B vitaminlari uning assimilyatsiya qilinishiga sarflanadi, chunki kaltsiy etishmasligi tezda kariesga olib keladi. Og'iz bo'shlig'ida, shirinliklar bo'lganidan keyin kislota miqdori ko'payadi, bu patogen bakteriyalarni rivojlanishiga olib keladi. Bu tishlarning emalini yo'q qilishga sabab bo'ladi. Jarayon shu qadar tez boshlanadi, hatto ovqatlangandan keyin tishlarini tozalash ham emalni saqlab qolmaydi.
Qayta ishlash jarayonida mineral tuzlar shakardan ajralib chiqadi. Ularning etishmasligi va aminokislotalarning muvozanati yomonligi tufayli vitaminlarni o'zlashtirishga yordam beradigan moddalarning muvozanati yuzaga keladi - bu metabolizm bilan bog'liq muammolarga olib keladi. Natijada diabet, semirish va boshqa kasalliklar paydo bo'ladi.
Anorganik shakarni yaxshiroq singdirish uchun organizmga ko'p miqdordagi B vitaminlari kerak, etishmovchilik asab va ruhiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Shakarning qanchalik foydali ekanligi to'g'risida jamoat domenida kam bo'lmagan ma'lumot mavjud. Bundan tashqari, u holda inson tanasi shunchaki ishlashdan bosh tortadi. Hatto shakarni iste'mol qilishning ma'lum darajasi ham mavjud, ularsiz tanani qiyinlashtiradi. Shuning uchun tarkibida qand o'rnini bosuvchi va shirinliklarga bo'lgan ehtiyojni qondirishga qodir bo'lgan, ammo shu bilan birga tanaga zarar etkazmaydigan o'zgacha mazali taomlarni iste'mol qilishga urinish yaxshiroqdir.
Masalan, bu asalga asoslangan shirinliklar bo'lishi mumkin - bu ko'plab tarkibiy qismlardan tashkil topgan tabiiy mahsulot. Uning tarkibida fruktoza, glyukoza, efir moylari va mineral tuzlar, mevali kislotalar va aminokislotalar mavjud bo'lib, ular mahsulotga shifobaxsh xususiyatlarni beradi. Boshqa variantlar yangi yoki quritilgan mevalar, mevalar, karabuak va boshqa tabiiy ovqatlardir. Ularni alohida-alohida ham, aralashmada ham iste'mol qilish mumkin, turli xil taomlarni pishirish, shirinliklar, uy qurilishi lazzatlari tayyorlash mumkin.
O'z sog'lig'ini iloji boricha ko'proq saqlamoqchi bo'lgan va shakarning foydasi inkor etilmasligini tushunadigan odam, tozalangan shirinliklar, noorganik kelib chiqish mahsulotlaridan tayyorlangan sun'iy shirinliklardan foydalanishni tark etishi va tabiiy ingredientlarga murojaat qilishi kerak.
