To'g'ri xizmat qilingan va bezatilgan idish uni jozibali qiladi va odamning kayfiyatini ko'taradi. Ovqatni chiroyli qilish qobiliyati pishirishning tarkibiy qismlaridan biridir. Yaratilgan durdonalar mehmonlarni hayratga solishi uchun ma'lum qoidalarga rioya qilish kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqatlaringizni bezash uchun yangi va ham tayyor sabzavotlardan foydalaning. Shunday qilib, ba'zi sabzavotlar jozibadorligini yo'qotmasliklari uchun, ular maxsus qayta ishlanmaydi. Masalan, sholg'om oq kompozitsiyalar uchun, lavlagi esa qizil ranglar uchun juda mos keladi. Salat, yalpiz, ko'katlar, pırasa, bodring yoki qo'ng'iroq qalampiridan pazandalik guldastasining "barglari va poyalarini" hosil qilish uchun muvaffaqiyatli foydalaniladi. Limon, apelsin, tarvuz, qovun, avakadolardan siz katta hajmli savat, qayiq va qayiqlarni tayyorlashingiz mumkin.
2-qadam
Taom va uning bezaklari bir-birini to'ldirishiga ishonch hosil qilishga harakat qiling. Masalan, qo'ziqorin yoki gul shaklidagi kartoshka go'sht mahsulotini mukammal ravishda to'ldiradi. Limonli atirgul dengiz maxsulotlarini bezatishi mumkin. Bundan tashqari, rang oziq-ovqat ta'mini yaratish va oshirish uchun asosiy vosita hisoblanadi. Bo'yoqlardan foydalanganda tabiiy mahsulotlarga afzallik bering: za'faron, qalampir, kori, lavlagi sharbati, mayonez, tomat pastasi va boshqalar.
3-qadam
Eng katta ta'sirga erishish uchun ko'plab zargarlik buyumlarini tashlang. Ba'zi idishlar tabiiy shaklda ancha samarali ko'rinadi, shuning uchun ularni ortiqcha ishlov berish bilan ortiqcha yuklamang.
4-qadam
Barcha dekor elementlarining joylashuvi haqida oldindan o'ylab ko'ring. E'tiborni idishning o'ziga qaratmaydigan ovqatlarni tanlang. Bu erda plitalarning rangi va shakli muhim rol o'ynaydi. Agar siz tanlaganingiz to'g'riligiga shubha qilsangiz, oq rangga ustunlik bering. Xizmat qilishdan oldin plastinka qirralarini yaxshilab artib oling.
5-qadam
Go'sht, baliq va parranda idishlarini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Buning natijasida qovurilgan qobiq maxsus tuyadi porlashiga ega bo'ladi. Issiq ovqatlar uchun garniturani oldindan issiq qilib qo'ying, shunda ular issiq bo'lgandan keyin tezda laganda ustiga qo'yish mumkin.
