Fritözda pishirish tez, sodda va qulay, eng muhimi - sog'liq uchun foydali. Unda deyarli hamma narsani, shu jumladan nonni ham pishirish mumkin, bu ayniqsa pechda pishirilganiga nisbatan mazali bo'ladi.
Bu zarur
-
- 560 g bug'doy yoki javdar uni;
- 130 g donli un;
- 405 ml iliq suv;
- 1 osh qoshiq Saxara;
- 2 choy qoshiq quruq xamirturush;
- 2 choy qoshiq tuz;
- zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni xamirga soladigan idishni oling (uning balandligi xamir ko'tarilishini hisobga olgan holda), u erga xona haroratiga qadar iliq suv quying.
2-qadam
Iliq suvga shakar, tuz qo'shing va eritmaguncha yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Olingan aralashga ikki yuz gramm elenmiş bug'doy (javdar) unini qo'shing va xamirturush qo'shing, aralashtiring, so'ngra qolgan elenmiş bug'doy (javdar) va donli unlarni qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Yoğrulmuş xamirni uch soatga ko'taring, shunda u ko'tariladi, iloji bo'lsa, yopilgan yoki o'ralgan xamirni kechasi bilan stol ustiga yoki iliqroq joyga qo'ying, shunda u yaxshiroq o'tirsin.
5-qadam
Olingan xamirni yoyib, xohlasangiz, kepak yoki Susan urug'ini qo'shing.
6-qadam
Pishirish qog'ozini zaytun moyi bilan oldindan yog'lang va uni shamollatgichning o'rta simlariga joylashtiring.
7-qadam
Xamirni moylangan qog'ozga qo'ying va quritilmasligi uchun zaytun moyi bilan tozalang.
8-qadam
Birinchi yigirma daqiqada nonni 180 daraja pishiring, so'ngra haroratni ikki yuz darajaga ko'taring va yana yigirma daqiqa pishganicha pishiring. Uni har o'n daqiqada tish pichoq bilan tekshiring. Agar siz yaxshi ishlangan qobig'i bo'lgan nonni afzal ko'rsangiz, u holda so'nggi besh daqiqada haroratni 235 darajaga ko'taring. Agar siz nonga oltin jigarrang po'stlog'ini olishni istasangiz, unda xamirni fen mashinasiga solishdan oldin uni kaltaklangan tuxum yoki sut yoki shunchaki suv bilan tozalang.
