Focaccia - bu xamirturush yoki xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan an'anaviy italyan noni. Odatda tortilla uchta tarkibni o'z ichiga oladi: un, suv va zaytun moyi. Xushbo'y non uchun bibariya va kekik kabi o'tlar nonga qo'shiladi.
Bu zarur
- 4 tortilla uchun ingredientlar:
- - un - 450 g;
- - tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 2 choy qoshiq;
- - qo'pol dengiz tuzi;
- - tug'ralgan o'tlardan bir osh qoshiq - bibariya va kekik;
- - suv - 250-300 ml;
- - 4 osh qoshiq zaytun moyi;
- - bezatish uchun bibariya bir nechta novdasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni katta stakanga torting, xamirturush va bir choy qoshiq dengiz tuzini qo'shing. Biz xushbo'y o'tlarni qo'shamiz, ingredientlarni aralashtiramiz. Asta-sekin suv va zaytun moyi qo'shing, xamirni yoğurun, uni ish joyiga o'tkazing va 10 daqiqa davomida yaxshilab yoğurun.
2-qadam
Toza idishni yog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni soling va oziq-ovqat plyonkasi yoki nam mato bilan yoping. Biz uni iliq joyga qo'ydik - xamir hajmi ikki baravar ko'payishi kerak, bu kamida 1 soat davom etadi.
3-qadam
Ko'tarilgan xamirda biz musht bilan ozgina urdik, shunda havo chiqadi. Xamirni 4 ta teng qismga bo'ling. Har bir qismni qalinligi 1 santimetrdan oshmaydigan ovalga aylantiring. Biz pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'laymiz, ustiga keklarni yoyamiz va ularni ilgari moylangan oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz. Keklar paydo bo'lishi uchun biz 20 daqiqaga ketamiz.
4-qadam
Pechni 220 ° S ga qadar qizdiring. Har bir fokasiyaga bibariya ignalarini AOK qiling, keklarni dengiz tuziga seping va zaytun moyiga seping. Fokaktsiyani 15-20 daqiqa davomida pishiring, sovushini kutib oling va darhol xizmat qiling.
