Tvorog - bu juda mazali va bekamu tort, uni xalq orasida sepish ham deyiladi. Ular uni shunday deb atay boshladilar, chunki u tayyorlanadigan xamir bu maydalangan shakldagi xamir, boshqacha qilib aytganda u qisqa non deb ataladi.
Tvorog - bu tayyorlash uchun juda oddiy taom. Uni juda tez tayyorlashda hech qanday qiyinchilik yo'q. Ovqat tarkibida inson salomatligi uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali moddalar - oqsillar, vitaminlar va iz elementlari, minerallar mavjud.
- sariyog '- 1 stakan;
- birinchi un - 750 gr.;
- shakar - 200 gr.;
- soda - 1 choy qoshiq.
- tvorog - 500 gr.;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- shakar - 250 gr.;
- vanilin;
- mayiz - 200 gr.
Pirogni tayyorlashdan yarim soat oldin, sariyog'ni muzlatgichga qo'ying.
Birinchi qadam tvorogni o'zi tayyorlashdir. Tvorogni idishga soling, ustiga 3 ta tuxum va maydalangan shakar va ta'mga qarab vanilin qo'shing. Mayizni shishib ketguncha 15 daqiqa davomida iliq suvga soling. Ingredientlarni juda yaxshilab aralashtiring va mayiz qo'shing.
- Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang. Keyin taxtani un bilan seping, ustiga shu sariyog'ning bir qismini qo'ying va undagi pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'laklang. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
- Unni sariyog 'bilan aralashtiring, so'ngra sirka bilan surtilgan shakar, soda qo'shing va har bir narsani maydalaguncha yaxshilab aralashtiring.
- Lehimning pastki va yon tomonlarini moy bilan yaxshilab yog'lang yoki pishirish qog'ozining pastki qismiga pergament qog'oz qo'ying.
- Pechni 180 darajaga qizdirish uchun qo'ying.
- Xamirning yarmini broyler ustiga qoshiq qiling.
- Keyin bizning pishloq va mayizni un ustiga ehtiyotkorlik bilan quying. Qolgan unni tekis qatlam bilan tepaga seping.
- Kekni bir soat davomida pishiring.
Maslahat: Tvorogni, ayniqsa, pastki qismini yaxshilab pishirish uchun pechni sekin olovga qo'ying.
Tvorog tayyor bo'lgandan keyin uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, lekin aylantirmang va idishga soling.
Tvorog namlanib qolmasligi uchun pirog ostidagi idishga salfetka soling.
Tvorog uchun turli xil krem va plombalardan foydalanishingiz mumkin. Har qanday plomba bilan juda mazali bo'ladi.
