Makaron dunyo miqyosida shuhrat qozondi. Italiyani makaron vatani deb atash mumkin. Xuddi shu joydan makaronning yana bir nomi - makaron paydo bo'ldi. Agar siz baliqni har qanday shaklda yaxshi ko'rsangiz, orkinos makaronini tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
- - 250 g spagetti;
- - 160 g konservalangan orkinos yoki orkinos o'z sharbatida;
- - 1 piyoz;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 4 ta o'rtacha pomidor;
- - konservalangan zaytun mevalari;
- - quritilgan qalampir no'xati;
- - bir osh qoshiq pomidor sousi;
- - kungaboqar yog'i;
- - tuz;
- - yangi maydalangan qalampir;
- - reyhan ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'p suvni qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shing va makaron qo'shing. Suvni qaynatib oling va makaron idishiga ko'rsatilgandek pishiring.
2-qadam
Suv qaynab, makaron pishayotganda, orkinos va reyhan bilan pomidor sousini tayyorlang. Dastlab piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang. Sarimsoq bilan xuddi shunday qiling.
3-qadam
Pomidorlarni yuving. Ulardan terini olib tashlash kerak. Tezroq chiqib ketishi uchun xoch shaklida kesib oling va pomidorni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Keyin qobig'ini olib tashlang. Pomidorlarni katta kublar bilan kesib oling.
4-qadam
Tandirda zaytun moyi yoki kungaboqar yog'ini qizdiring. Unga pepperoncino qalampirini soling. Piyozni idishga soling, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Piyozni oltin rangga qadar qovurish kerak, lekin pishmagan bo'lishi kerak. Qovurish oxirida sarimsoq qo'shing va butun aralashmani olov ustiga bir daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Bu vaqtga kelib, peperoncino o'zining keskinligidan allaqachon voz kechgan, shuning uchun uni tashlab yuborish mumkin. Piyoz-sarimsoq aralashmasiga pomidor qo'shing va biroz ko'proq tuzlang. Barcha ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha aralashtiring va qaynatib oling.
6-qadam
Sosda namlik yo'qligi va u qalinlasha boshlagach, unga bir osh qoshiq pomidor sousini qo'shing. Ulardan suyuqlikni, shuningdek konservalangan orkinos va reyhan barglarini olib tashlaganingizdan so'ng, unga zaytun qo'shing. Sosni aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz, qalampir yoki bir chimdik shakar qo'shing.
7-qadam
Bu vaqtga kelib sizda allaqachon tayyor makaron mavjud. Ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun uni süzgeçte tashlang. Makaronni o'zingiz tayyorlagan sous bilan birlashtiring. Zudlik bilan xizmat ko'rsatish mumkin.
