Limonli muffinlar tsitrus yangiligi bilan o'ziga jalb qiladi. Limon turli xil ziravorlar, mevalar va mevalar bilan yaxshi juftlanadi va choy stolida eng sevimlisi hisoblanadi. Keklarni maxsus to'rtburchaklar yoki dumaloq pirojniy shaklda pishiring, xamirni mayda qutilarga soling va mayda mayinlarni tayyorlang.
Bu zarur
-
- Tvorog limonli kek
- 225 g un;
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- tuz;
- 1 tovuq tuxumi;
- 75 g oddiy yogurt;
- 75 g yog 'suti;
- 100 g shakar;
- 75 g sariyog ';
- 150 g yog'li tvorog;
- 2 ta limon.
- Limon siropi keki
- 225 g un;
- 100 g shakar;
- 75 g sariyog ';
- 1 stakan sut;
- 1 tovuq tuxumi;
- 1 katta limon
- 50 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonli tvorogli limonni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va u erda to'liq quvvat bilan 1,5-2 daqiqa ushlab turing. Bu sizga tsitrus mevalaridan ko'proq sharbat olish imkonini beradi. Limondan limonni olib tashlang, sharbatini siqib oling va tvorogga qo'shing. Tvorogni mikser bilan yaxshilab urting.
2-qadam
Katta idishga un, pishirish kukuni, bir chimdik tuzini elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda suyuq ingredientlarni - sut, yogurt, tuxumni birlashtiring. Sariyog'ni o'rtacha olovda eritib, sovushini kutib turing va sut va tuxum aralashmasini qo'shing. Limonli tvorogni xuddi shu joyga qo'ying. Mikser bilan o'rtacha tezlikda aralashtiring, urmang.
3-qadam
Suyuq ingredientlarni quruq ingredientlarga to'kib tashlang va ortiqcha g'ayrat qilmasdan, hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring. Hamma narsa bitta massaga birlashishi bilan to'xtating. Agar siz yana aralashtirsangiz, siz qalin va og'ir keki bilan yakunlanasiz.
4-qadam
Xamirni qolipga soling va taxminan 40 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Agar siz kichkina keklarni pishirsangiz, bu juda oz vaqt talab etadi - taxminan 15-20 daqiqa.
5-qadam
Limon siropi keki pirogni limondan olib tashlang va sharbatini siqib oling. Sariyog'ni sekin olovda eritib, salqinlashtiring. Idishga sutni to'kib tashlang, ichiga tuxumni sindiring va limon limonini qo'shing. Eritilgan sariyog 'tushiring. Ko'pirtirmasdan ko'pirtirish bilan aralashtiring.
6-qadam
Un va shakarni katta idishga solib, ustiga suyuq ingredientlarni solib, ozmi-ko'pmi bir hil aralashma hosil bo'lguncha aralashtiring. Xamirni tortli idishga soling va 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Muffinni taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Yaxshiligini quruq yog'och tayoq bilan tekshiring.
7-qadam
Muffin pishirayotganda, limon sharbatini shakar bilan aralashtiring. Pishirilgan mahsulotlar tayyor bo'lgach, ularni olib tashlang va limon shakarini issiq yuzaga surting. Limon siropi singib ketishi va qattiqlashishi uchun bir necha daqiqa kuting. Kekni iliq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin.
