Dengiz makaronlari - bu tez va oson tayyorlanadigan samimiy taom. Uzoq vaqt davomida pechda turish uchun vaqt yo'q bo'lganda, ushbu klassik retsept har doim yordamga keladi, na bolalarni va na kattalarni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - mol go'shti - 400-500 g;
- - har qanday makaron - 450 g;
- - piyoz - 3 dona;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaronni 4-5 litr hajmdagi qaynab turgan sho'r suvga soling va aralashtirib, qaynatib oling. Suv qaynab chiqqandan so'ng, haroratni ikki baravar kamaytiring va paketda ko'rsatilgan miqdorda pishganicha pishiring. Makaron pishirilganda, uni barcha suyuqlik stakan bo'lishi uchun uni süzgeçte katlayın.
2-qadam
Go'sht va piyozni kub shaklida maydalang, go'sht maydalagichdan o'ting, aralashtiring. Tava ichiga o'simlik moyini tushiring va uni isitib oling. Maydalangan go'shtni yotqizib, qiyma qorayguncha har tomondan yaxshilab qovuring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Keyin yoping va sekin olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Makaronga maydalangan go'sht qo'shing va aralashtiring. Dengiz makaronini olovga qo'ying va sekin olovda bir necha daqiqa qaynatib oling. Tayyor ovqatni plitalarga joylashtiring va maydanoz, arpabodiyon yoki yashil piyoz kabi tug'ralgan o'tlarga seping.
