Shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Asosiylari pechene va qisqa xamir ovqatlarining retseptlariga asoslangan. Siz o'zingiz ham o'zingizning ikkinchisini ham, ikkinchisini ham tez, iqtisodiy va juda mazali tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- pechene keki:
- 6 ta tovuq tuxumi;
- 1 stakan un
- 1 stakan shakar;
- 4-6 osh qoshiq kakao kukuni.
- Shokoladli asalli pirojnoe:
- 100 g margarin;
- A bir stakan shakarning ulushi;
- 2 tuxum;
- 2 osh qoshiq asal;
- 2 choy qoshiq pishirish soda;
- 2,5 stakan un;
- kakao kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqasimon sharli shokoladli shimgichli pirojnoe Biskvit oddiygina - bir necha qadamda tayyorlanadi, ammo yumshoq xamirning siri barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishdir.
2-qadam
Avval tuxumingizni oling. Oqlarni sarig'dan ajratish kerak. Eng yaxshisi, alohida idishni ustiga ajratib, qolgan ikkitasiga quying - to'satdan, sarig'i tasodifan sinadi va oqsil bilan aralashadi.
3-qadam
Oqni ko'pikli bo'lguncha oqsilni ko'pirtiring va shivirlab tuz qo'shishni unutmang. Siz kakao qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Agar sizningcha xamir juda yengil bo'lsa (unga qo'shilish uchun juda ko'p narsa bo'ladi, shunda konsistentsiya pasayadi va rangi yanada pasayadi), siz ko'zingizga kakao kukuni quyishingiz mumkin - idish bo'lmaydi buzmoq.
5-qadam
Asta-sekin shakar qo'shing, urishni davom eting. Shakar eriganida, sarig'ini birma-bir qo'shing.
6-qadam
Va nihoyat, unni qo'shing. Ana xolos. Siz xamirni qoliplarga quyishingiz mumkin. Keklar kichkina bo'lsa, yanada qiziqarli bo'ladi.
7-qadam
Tandirda 150 daraja pishiring. Avvaliga pechni ochishga shoshilmang, aks holda pechene joylashadi. Pechene tish pichog'i bilan teshib o'ting va agar u quruq bo'lsa, sizning keklaringiz tayyor.
8-qadam
Ustiga shakar kukuni seping.
9-qadam
Margarin keki eritib oling, undagi shakarni eritib oling. Tuxumni asal va kakao bilan ko'pirtiring va margaringa quying.
10-qadam
Issiqlikni kamaytiring; aralashmani qaynatmang. Sovutib oling.
11-qadam
Söndürülmüş (sirka) sodani qo'shgandan keyingina uni issiq holatga qaytarish kerak bo'ladi - shunda tarkib qalin ko'pikka aylanadi.
12-qadam
Unni qo'shing va xamirni yoğurun.
13-qadam
Xamirni bir soat davomida iliq joyga qo'ying.
14-qadam
Keyin taxminan besh daqiqa jigarrang bo'lguncha pishiring.
15-qadam
Keklarga un seping. Stolda xizmat qilish mumkin.
