Tovuq ko'kragi deyarli har qanday tarkibiy qism bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan ajoyib mahsulotdir: mevalar, sabzavotlar, o'tlar, quritilgan mevalar.
Bu zarur
- - 300 g tovuq filesi;
- - 2 ta apelsin;
- - 0,5 choy qoshiq limon sharbati;
- - 1 ta qizil piyoz;
- - 100 g yashil uzum;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq balsamik sirka;
- - maydanoz ko'katlari;
- - marul barglari;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsinlarni yuving, qobig'ini va bo'laklarini olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, plastinka qo'ying.
2-qadam
Uzumni yuving, mevalarni maydalang, sochiq bilan quriting. Har bir berryni ikkiga bo'ling va apelsin bilan birlashtiring. Barcha ko'katlarni yuving va quriting.
3-qadam
Piyozdan qobiqni olib tashlang, uni ingichka yarim halqalarga bo'ling. Piyozni tuzlash kerak, buning uchun biz balzamik sirka, zaytun moyi va limon sharbatini aralashtiramiz. Xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring. Biz piyozni chiqaramiz, tuzlamoqni to'kib tashlaymiz.
4-qadam
Biz tovuq filetosini yuvamiz, filmni va yog'ni kesib tashlaymiz. Tuzli suvda pishganicha qaynatib oling, uni bulondan chiqarmasdan sovutib oling. Yupqa bo'laklarni kesib oling.
5-qadam
Yassi keng plastinka tayyorlang, ustiga marul barglarini qo'ying. Tovuq filesi bo'laklarini idishga slayd ustiga qo'ying.
6-qadam
Yaqin atrofda apelsin bo'laklari, uzum va tuzlangan piyozni aylana shaklida joylashtiring.
7-qadam
Salatni maydanoz novdasi bilan bezatib, dasturxonga torting.
